Jeladren: Perbedaan antara revisi
OrophinBot (bicara | kontrib) k Bot: Orphan page, add template |
k bot Menambah: it:Pastella Membuang: fr:Pâte (pâtisserie) (strongly connected to id:Adonan) |
||
Baris 13: | Baris 13: | ||
[[en:Batter (cooking)]] |
[[en:Batter (cooking)]] |
||
[[es:Rebozado]] |
[[es:Rebozado]] |
||
[[fr:Pâte (pâtisserie)]] |
|||
[[he:בלילה]] |
[[he:בלילה]] |
||
[[it:Pastella]] |
|||
[[ms:Tepung sadur]] |
[[ms:Tepung sadur]] |
||
[[nl:Beslag (voedsel)]] |
[[nl:Beslag (voedsel)]] |
Revisi per 10 Mei 2012 09.24
Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada April 2012. |
Adonan encer adalah hasil percampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu dengan air, susu dan telur. Bakpuder juga merupakan komponen pengembang yang biasa digunakan untuk mengembangkan adonan, atau bisa juga berfermentasi secara alami apabila ingin menambahkan rasa. Selalu juga bahan penaik digunakan, bagi menampakkan adunan kelihatan ringan dan berangin. Air berkarbonasi atau cairan karbonasi lainnya seperti bir juga bisa digunakan untuk kegunaan yang sama.
Kekentalan adonan beragam dari kental hingga encer atau seperti krim. Adonan encer kemudian di digoreng, dibakar, atau dikukus. Adonan dapat berasa manis atau asin, tergantung dalam penambahan gula atau garam. Adonan umumnya dipakai dalam masakan seperti bolu, panekuk, wafel, puding, beberapa jenis kue kering, beberapa jenis roti, dan beraneka ragam gorengan.