Gelatin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Luckas-bot (bicara | kontrib) k r2.7.1) (bot Menambah: vi:Gelatin |
k bot Menambah: bs:Želatin |
||
| Baris 15: | Baris 15: | ||
[[az:Jelatin]] |
[[az:Jelatin]] |
||
[[bg:Желатин]] |
[[bg:Желатин]] |
||
[[bs:Želatin]] |
|||
[[ca:Gelatina]] |
[[ca:Gelatina]] |
||
[[cs:Želatina]] |
[[cs:Želatina]] |
||
Revisi per 15 Juni 2012 12.58
Gelatin merupakan protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen yang secara alami terdapat pada tulang atau kulit binatang.
Gelatin komersial biasanya diperoleh dari ikan, sapi, dan babi. Dalam industri pangan, gelatin luas dipakai sebagai salah satu bahan baku dari permen lunak, jeli, dan es krim.
Pranala luar
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |