Nasi pindang: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Prepared Food |
{{Infobox Prepared Food |
||
| name = Nasi Pindang |
| name = Nasi Pindang |
||
| image = |
| image = Berkas:Pindang Kerbau.jpg|thumb|200px|Foto Pindang Kerbau |
||
| caption = Nasi Pindang |
| caption = Nasi Pindang |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
| country = [[Indonesia]] |
| country = [[Indonesia]] |
||
| region = [[Kudus]], [[Jawa Tengah]] |
| region = [[Kudus]], [[Jawa Tengah]] |
||
| creator = [[Suku Jawa] |
| creator = [[Suku Jawa]] |
||
| course = |
| course = |
||
| served = |
| served = |
||
Revisi per 6 Juli 2013 06.49
| Nasi Pindang | |
|---|---|
| Berkas:Pindang Kerbau.jpg Nasi Pindang | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kudus, Jawa Tengah |
| Dibuat oleh | Suku Jawa |
  | |
Nasi Pindang adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo atau daun so. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus[1], tepatnya di Desa Colo.
Sejarah
Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya jaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan. Nasi Pindang awalnya berasal dari Kudus.[2] khas Kudus. Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.[3]
Persamaan dan Perbedaan
Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan[4] Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus terdapat aroma daun melinjo sedangkan pada Rawon terdapat taoge.