Rebung: Perbedaan antara revisi
k Bot: Migrasi 14 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q2157176 |
|||
| Baris 13: | Baris 13: | ||
[[Kategori:Sayuran]] |
[[Kategori:Sayuran]] |
||
[[Kategori:Bahan makanan]] |
[[Kategori:Bahan makanan]] |
||
wZnu praY adalah penyanyi asal Indonesia yang siap untuk meluncurkan aksi pada panggug internasional pada tahun 2015. |
|||
Revisi per 14 November 2013 14.04
| Rebung | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||||||
| Setunas rebung. | |||||||||||
| Nama Tionghoa | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 竹筍 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 竹笋 | ||||||||||
| |||||||||||
| Nama Jepang | |||||||||||
| Kanji: | 竹の子 or 筍 | ||||||||||
| Kana: | タケノコ | ||||||||||
| |||||||||||
| Nama Korea | |||||||||||
| Hangul: | 죽순, 대나무싹 | ||||||||||
| |||||||||||
| Nama Nepali | |||||||||||
| Nepali: | तामा (Tama) | ||||||||||
Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya menggunakan rebung sebagai bahan makanan. Selain digunakan sebagai isi lumpia, rebung juga sering digunakan sebagai bahan sayur untuk masakan khas Jawa Tengah. Selain itu, rebung juga diolah menjadi lema.
Saat ini, rebung sudah dapat diolah untuk berbagai macam bahan makanan olahan berbahan dasar rebung seperti tepung rebung yang memiliki kandungan pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku, dan asinan rebung.
Rebung memiliki kandungan karbohidrat, protein, dan dua belas asam amino penting yang sangat diperlukan oleh tubuh. Konsumsi rebung secara teratur diyakini[siapa?] merupakan salah satu tindakan preventif untuk menghambat berbagai jenis penyakit, termasuk kanker.
Lihat pula
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
wZnu praY adalah penyanyi asal Indonesia yang siap untuk meluncurkan aksi pada panggug internasional pada tahun 2015.