Molase: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Membuat molase, definisi Tag: BP2014 |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{inuseBP|BP69Tommy|19 April|14April}} |
{{inuseBP|BP69Tommy|19 April|14April}} |
||
'''Molase''' merupakan produk sampingan dari [[industri]] pengolahan [[gula]] yang masih mengandung gula dan [[asam organik|asam-asam organik]].<ref name="firman">{{cite journal|title=Pembuatan etanol dari molase secara fermentasi menggunakan sel ''Saccharomyces cerevisiae'' yang terimobilisasi pada kalsium alginat|author=Sebayang, Firman|date=5 Juli 2006|issn=1412-7814|journal=Jurnal Teknologi Proses|publisher=Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Sumatera Utara|pages=68-74|url=http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/15407/1/tkp-jul2006-%20(2).pdf}}</ref><ref name="fifendy">{{cite journal|title=Pengaruh pemanfaatan molase terhadap jumlah mikroba dan ketebalan nata pada Teh Kombucha|author1= Fifendy, M. |author2= Eldini |author3= Irdawati|journal=Prosiding Semirata FMIPA|publisher=Universitas Lampung|url=http://jurnal.fmipa.unila.ac.id/index.php/semirata/article/download/588/408|year=2013}}</ref> |
'''Molase''' merupakan produk sampingan dari [[industri]] pengolahan [[gula]] yang masih mengandung gula dan [[asam organik|asam-asam organik]].<ref name="firman">{{cite journal|title=Pembuatan etanol dari molase secara fermentasi menggunakan sel ''Saccharomyces cerevisiae'' yang terimobilisasi pada kalsium alginat|author=Sebayang, Firman|date=5 Juli 2006|issn=1412-7814|journal=Jurnal Teknologi Proses|publisher=Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Sumatera Utara|pages=68-74|url=http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/15407/1/tkp-jul2006-%20(2).pdf}}</ref><ref name="fifendy">{{cite journal|title=Pengaruh pemanfaatan molase terhadap jumlah mikroba dan ketebalan nata pada Teh Kombucha|author1= Fifendy, M. |author2= Eldini |author3= Irdawati|journal=Prosiding Semirata FMIPA|publisher=Universitas Lampung|url=http://jurnal.fmipa.unila.ac.id/index.php/semirata/article/download/588/408|year=2013}}</ref> Molase mengandung [[sukrosa]] yang tinggi, berkisar 48-55% sehingga dapat digunakan sebagai sumber yang baik untuk pembuatan [[etanol]].<ref name="firman"/> |
||
==Referensi== |
==Referensi== |
||
{{references}} |
{{references}} |
||
Revisi per 13 April 2014 20.28
 | Artikel ini merupakan artikel yang dikerjakan oleh Peserta Kompetisi Menulis Bebaskan Pengetahuan 2014 yakni BP69Tommy (bicara). Untuk sementara waktu (hingga 19 April), guna menghindari konflik penyuntingan, dimohon jangan melakukan penyuntingan selama pesan ini ditampilkan selain oleh Peserta dan Panitia. Peserta kompetisi harap menghapus tag ini jika artikel telah selesai ditulis atau dapat dihapus siapa saja jika kompetisi telah berakhir. Tag ini diberikan pada 14April. Halaman ini terakhir disunting oleh BP69Tommy (Kontrib • Log) 3786 hari 117 menit lalu. |
Molase merupakan produk sampingan dari industri pengolahan gula yang masih mengandung gula dan asam-asam organik.[1][2] Molase mengandung sukrosa yang tinggi, berkisar 48-55% sehingga dapat digunakan sebagai sumber yang baik untuk pembuatan etanol.[1]
Referensi
- ^ a b Sebayang, Firman (5 Juli 2006). "Pembuatan etanol dari molase secara fermentasi menggunakan sel Saccharomyces cerevisiae yang terimobilisasi pada kalsium alginat" (PDF). Jurnal Teknologi Proses. Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Sumatera Utara: 68–74. ISSN 1412-7814.
- ^ Fifendy, M.; Eldini; Irdawati (2013). "Pengaruh pemanfaatan molase terhadap jumlah mikroba dan ketebalan nata pada Teh Kombucha". Prosiding Semirata FMIPA. Universitas Lampung.