Chlamydomucor oryzae: Perbedaan antara revisi
k BP89Siti memindahkan halaman Chlamydomucor Oryzae ke Chlamydomucor oryzae: nama spesies hurufnya kecil |
pengantar Tag: BP2014 |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{InuseBP|BP89Siti|27 Juni 2014|16 Mei 2014}} |
{{InuseBP|BP89Siti|27 Juni 2014|16 Mei 2014}} |
||
{{Taxobox | color = lightgreen |
{{Taxobox | color = lightgreen |
||
|image = |
|image =Amylomycesrouxii1.jpg |
||
| name = Jamur dari genus mucor |
| name = Jamur dari genus mucor |
||
| Kingdom = [[Fungi]] |
| Kingdom = [[Fungi]] |
||
| Baris 11: | Baris 11: | ||
| species =''C. oryzae''<ref name="A">{{cite web |url=http://zipcodezoo.com/Fungi/C/Chlamydomucor_oryzae/| title=Chlamydomucor oryzae|accessdate=31 Mei 2014 |publisher=Zipcpde Zoo}}</ref>}} |
| species =''C. oryzae''<ref name="A">{{cite web |url=http://zipcodezoo.com/Fungi/C/Chlamydomucor_oryzae/| title=Chlamydomucor oryzae|accessdate=31 Mei 2014 |publisher=Zipcpde Zoo}}</ref>}} |
||
'''''Chlamydomucor oryzae''''' atau jamur ragi tempe adalah ''Rhizopus chlamydosporus'' atau ''Amylomyces rouxi'' yang merupakan salah satu jenis [[jamur]] hasil [[isolasi]] dari [[ragi tempe]].<ref name="buku">{{cite book|title= Ensiklopedia Indonesia, Jilid 7|publisher=Ichtiar Baru|author= Van Hoeve|location= Jakarta|coauthor=Hassan Shadily|page=662}}</ref> ''Chlamydomucor oryzae'' dapat juga dikatakan merupakan sinonim dari ''Amylomyces rouxi'', dan nama itulah yang saat ini digunakan.<ref name="B">{{cite web |url=http://milmi.staff.ugm.ac.id/?p=106| title=Ragi Tidak Sama dengan Khamir|accessdate=5 Juni 2014 |publisher=Miftahu Ilmi}}</ref> Jamur tersebut, selain untuk tempe, juga dapat menghasilkan [[enzim amilase]] yang dapat digunakan dalam pembuatan tempe sehingga menghasilkan rasa manis.<ref name="buku"></ref><ref name="B"></ref> Jamur ini tumbuh dengan baik pada [[medium agar]] dengan pH 6.<ref name="buku"></ref> Koloni dari jenis jamur ini berwarna putih dengan ketebalan mencapai hingga 0,5 cm.<ref name="buku"></ref> Mikroorganisme ini memiliki ''sporangium'' hampa.<ref name="buku"></ref> Bagian jamur yang tidak dimiliki jenis jamur ini adalah ''sporangiofor'', ''rizhoid'', dan ''stolon''.<ref name="buku"></ref> Species ini mempunyai ciri khusus yaitu menghasilkan ''[[klamidiospora]]'' dengan jumlah yang sangat banyak.<ref name="buku"></ref> Klamidiospora berupa penebalan dari [[hifa]] dan berwarna kuning serta dihasilkan oleh semua bagian [[miselium]]. Klamidiospora dapat berupa rantai atau dalam bentuk per individu atau satu-satu.<ref name="buku"></ref> |
|||
'''''Chlamydomucor oryzae''''' adalah salah satu jenis [[jamur]] yang berperan dalam pembuatan [[tempe]] dan [[tape]]. |
|||
==Rujukan== |
==Rujukan== |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
Revisi per 5 Juni 2014 12.14
 | Artikel ini merupakan artikel yang dikerjakan oleh Peserta Kompetisi Menulis Bebaskan Pengetahuan 2014 yakni BP89Siti (bicara). Untuk sementara waktu (hingga 27 Juni 2014), guna menghindari konflik penyuntingan, dimohon jangan melakukan penyuntingan selama pesan ini ditampilkan selain oleh Peserta dan Panitia. Peserta kompetisi harap menghapus tag ini jika artikel telah selesai ditulis atau dapat dihapus siapa saja jika kompetisi telah berakhir. Tag ini diberikan pada 16 Mei 2014. Halaman ini terakhir disunting oleh BP89Siti (Kontrib • Log) 3851 hari 937 menit lalu. |
| Jamur dari genus mucor | |
|---|---|
| Berkas:Amylomycesrouxii1.jpg | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | C. oryzae[1]
|
Chlamydomucor oryzae atau jamur ragi tempe adalah Rhizopus chlamydosporus atau Amylomyces rouxi yang merupakan salah satu jenis jamur hasil isolasi dari ragi tempe.[2] Chlamydomucor oryzae dapat juga dikatakan merupakan sinonim dari Amylomyces rouxi, dan nama itulah yang saat ini digunakan.[3] Jamur tersebut, selain untuk tempe, juga dapat menghasilkan enzim amilase yang dapat digunakan dalam pembuatan tempe sehingga menghasilkan rasa manis.[2][3] Jamur ini tumbuh dengan baik pada medium agar dengan pH 6.[2] Koloni dari jenis jamur ini berwarna putih dengan ketebalan mencapai hingga 0,5 cm.[2] Mikroorganisme ini memiliki sporangium hampa.[2] Bagian jamur yang tidak dimiliki jenis jamur ini adalah sporangiofor, rizhoid, dan stolon.[2] Species ini mempunyai ciri khusus yaitu menghasilkan klamidiospora dengan jumlah yang sangat banyak.[2] Klamidiospora berupa penebalan dari hifa dan berwarna kuning serta dihasilkan oleh semua bagian miselium. Klamidiospora dapat berupa rantai atau dalam bentuk per individu atau satu-satu.[2]