Bebek betutu: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 23 November 2014 01.49

Bebek Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali<ref.[Ayam Betutu</ref>. Biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang.

Betutu adalah cara masak untuk ayam dan bebek yang sangat khas Bali. Dari penampakannya, ayam betutu sangat mirip dengan ingkung ayam yang dipakai dalam upacara tradisi Jawa. Sama-sama utuh dan tersalut bumbunya yang tebal. Bedanya, ingkung ayam memakai santan yang membuatnya terasa gurih, sedangkan ayam betutu tanpa santan dan mencuatkan rasa pedas. Ayam betutu juga dipakai dalam upacara-upacara adat Bali.

Rujukan

Pranala luar

(Indonesia) Sensasi bebek betutu
(Indonesia) Bebek betutu khas Gianyar

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-'''Bebek Betutu''' adalah masakan kebanggaan masyarakat [[Bali]]. Biasanya dibuat dari [[bebek]] yang dibungkus daun [[pisang]], lalu dibungkus lagi dengan pelepah [[pinang]] sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di [[tanah]] dan ditutup dengan bara [[api]] selama 6-7 jam sampai matang.
+'''Bebek Betutu''' adalah masakan kebanggaan masyarakat [[Bali]]<ref.[[http://www.wisatanet.com/travel_kuliner.php?kode=1&id=9 Ayam Betutu]</ref>. Biasanya dibuat dari [[bebek]] yang dibungkus daun [[pisang]], lalu dibungkus lagi dengan pelepah [[pinang]] sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di [[tanah]] dan ditutup dengan bara [[api]] selama 6-7 jam sampai matang.
 Betutu adalah cara masak untuk ayam dan bebek yang sangat khas Bali. Dari penampakannya, ayam betutu sangat mirip dengan ingkung ayam yang dipakai dalam upacara tradisi Jawa. Sama-sama utuh dan tersalut bumbunya yang tebal. Bedanya, ingkung ayam memakai santan yang membuatnya terasa gurih, sedangkan ayam betutu tanpa santan dan mencuatkan rasa pedas. Ayam betutu juga dipakai dalam upacara-upacara adat Bali.
+==Rujukan==
+{{reflist}}
 == Pranala luar ==
-* {{id}} [http://www.wisatanet.com/travel_kuliner.php?kode=1&id=9 Ayam Betutu]
+* {{id}} [http://www.detiknews.com/read/2011/03/14/135134/1591110/10/sensasi-bebek-betutu-taklukkan-sosialita-di-jerman?9911022 Sensasi bebek betutu]
-* [http://www.detiknews.com/read/2011/03/14/135134/1591110/10/sensasi-bebek-betutu-taklukkan-sosialita-di-jerman?9911022 Sensasi bebek betutu]
+* {{id}} [http://food.detik.com/read/2010/08/02/132942/1411723/908/bebek-betutu-khas-gianyar Bebek betutu khas Gianyar]
-* [http://food.detik.com/read/2010/08/02/132942/1411723/908/bebek-betutu-khas-gianyar Bebek betutu khas Gianyar]
 {{resep}}
-{{makanan-indonesia-stub}}
 [[Kategori:Masakan Indonesia]]