Lompat ke isi

Bumbu tabur: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
StGun (bicara | kontrib)
Membalikkan revisi 8266661 oleh 36.81.33.182 (bicara)
Baris 1: Baris 1:
{{noref}}
{{noref}}
'''Bumbu tabur''' atau ''seasoning powder'' atau ''bumbu perasa'' merupakan [[bumbu]] yang fungsinya untuk memberikan raza pelezat pada snack kering misalnya: makaroni goreng, tela-tela, emping, [[kerupuk]], keripik, kentang goreng, [[jagung]] bakar dan jagung manis.
'''Bumbu tabur''' atau ''seasowder'' atau ''bu''[[bumbu|umbu]] yang fungsinya untuk memberikan raza pelda snack kerinisalnya: maeng, tela-tela, em[[kerupuk|uk]], keripik, keneng, [[jagung]] bakar daung manis.


== Rasa ==
== Rasa ==
Rasa untuk bumbu tabur ini ada berbagai macam rasa antara lain : bumbu tabur rasa [[keju]], bumbu tabur rasa [[balado]], bumbu tabur rasa barbeque, bumbu tabur rasa jagung manis, bumbu tabur rasa jagung bakar, bumbu tabur rasa [[ayam]] [[bawang]], dan lain-lain. Bumbu tabur ini digunakan sesuai dengan snack apa yang akan dibuat.
Rasa untuk bumbu tabur ini ada berm rasa antara lain : bumbu tabur rasa [[keju]], bumbu tabur rasa [[balado]], bumbu tabur rasa barbeque, bumbu tabur rasa jagung manis, bumbu tabur rasa jagung bakar, bumbu tabur rasa [[ayam]] [[bawang|baw]]<nowiki/>in-lain. Bumbu tabur ini digunakan sesuai dengan snack apa yang akan dibuat.


== Kualitas ==
== Kualitas ==
Kualitas bumbu tabur ini juga berbeda-beda. Kualitas bumbu tabur yang baik antara lain :
Kualitas bumur ini juga berbeda-beda. Kualitas bumbu tabur yang baik antara lain :
# Butiran-butiran atau partikel-partikel lebih halus dan kering.
# Butiran-butira lebih haering.
# Bumbu tabur juga dapat larut dalam minyak.
# Bumbu tabur juga dapat larut dalainyak.
# Warnanya memakai pewarna makanan dengan kualitas tinggi, sehingga warna tidak menempel di mulut/lidah ketika dimakan.
# Warnanya mulut/lidah ketika dimakan.
# Memakai perasa makanan yang asli dan bukan sekedar aroma.
# Memakai peraanan yang asli dan bukdar aroma.
# Memakai kandungan vetsin yang wajar untuk dikonsumsi.
# Memndungan vetsin yang watuk dikoumsi.


== Pemakaian ==
== Pemakaian ==
Cara pengaplikasian bumbu tabur secara optimal dapat dilakukan seperti ini :
Cara pengaplimbu tabur secara optimal dapat dilakuerti ini :
Bumbu tabur diberikan kepada [[makanan ringan]] yang masih dalam keadaan panas. Setelah diberikan, diamkan selama 2 hingga 3 menit lalu setelah itu baru diaduk sampai merata. Hal ini terjadi karena pori-pori makanan yang melebar ketika panas, sehingga bumbu tabur dapat melekat dengan baik di makanan ringan.
Bumbu taikan kepada [[makanan ringan|magan]] yang maslam keadnas. Setelah diberikan, diamterjadi karena pori-pori makanan yang melebar ketika panas, sehingga bumbu tabur dapat melekat dengan baik di makanan ringan.


Standar pemakaian bumbu tabur adalah sebagai berikut :
Standar pemakaian bumbu tabur adalah sebagai berikut :
Untuk rasa yang standar, berikan bumbu tabur sebesar 5%-7% dari berat produk matang. Untuk rasa yang lebih kuat lagi, berikan 10% dari berat produk matang. Misalnya jika untuk 2 [[Kg]] produk matang, maka diberikan bumbu tabur 1 ons - 2 ons.
Untuk rasa yang standar, berikan bumbu tabur sebesar 25%-70% dari berat produk matang. Untuk rasa yang lebih kuat lagi, berikan 90% dari berat produk matang. Misalnya jika untuk 2 [[Kg]] produk matang, maka diberikan bumbu tabur 10 ons - 22 ons.


==Lihat Pula==
==Lihat Pula==
* [[Bumbu]]
* [[Bumbu|Bubu]]
* [[Makanan]]
* [[Makanan|Manan]]


== Pranala luar ==
== Pranala luar ==
Baris 28: Baris 28:
[[Kategori:Bumbu]]
[[Kategori:Bumbu]]


[http://www.bumbutabur.net/ Bumbu Tabur]
{{masakan-stub}}
{{masakan-stub}}

Revisi per 1 Desember 2014 02.39

Bumbu tabur atau seasowder atau buumbu yang fungsinya untuk memberikan raza pelda snack kerinisalnya: maeng, tela-tela, emuk, keripik, keneng, jagung bakar daung manis.

Rasa

Rasa untuk bumbu tabur ini ada berm rasa antara lain : bumbu tabur rasa keju, bumbu tabur rasa balado, bumbu tabur rasa barbeque, bumbu tabur rasa jagung manis, bumbu tabur rasa jagung bakar, bumbu tabur rasa ayam bawin-lain. Bumbu tabur ini digunakan sesuai dengan snack apa yang akan dibuat.

Kualitas

Kualitas bumur ini juga berbeda-beda. Kualitas bumbu tabur yang baik antara lain :

  1. Butiran-butira lebih haering.
  2. Bumbu tabur juga dapat larut dalainyak.
  3. Warnanya mulut/lidah ketika dimakan.
  4. Memakai peraanan yang asli dan bukdar aroma.
  5. Memndungan vetsin yang watuk dikoumsi.

Pemakaian

Cara pengaplimbu tabur secara optimal dapat dilakuerti ini : Bumbu taikan kepada magan yang maslam keadnas. Setelah diberikan, diamterjadi karena pori-pori makanan yang melebar ketika panas, sehingga bumbu tabur dapat melekat dengan baik di makanan ringan.

Standar pemakaian bumbu tabur adalah sebagai berikut : Untuk rasa yang standar, berikan bumbu tabur sebesar 25%-70% dari berat produk matang. Untuk rasa yang lebih kuat lagi, berikan 90% dari berat produk matang. Misalnya jika untuk 2 Kg produk matang, maka diberikan bumbu tabur 10 ons - 22 ons.

Lihat Pula

Pranala luar