Rebung: Perbedaan antara revisi
k ←Suntingan Pencinta Ilmu Indo1 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh Hysocc |
Added photo Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Chinese|pic=Bamboo sprout2.JPG| |
{{Chinese|pic=Bamboo sprout2.JPG |
||
|https://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/9/90/Rebung.jpegpiccap=Setunas rebung.|s=[[wikt:竹|竹]][[wikt:笋|笋]]|t=[[wikt:竹|竹]][[wikt:筍|筍]]|p=zhú sǔn|j=zuk1 seon2|kanji=竹の子 or 筍|kana=タケノコ|romaji=takenoko|lang2=Nepali|lang2_content=तामा (Tama)|hangul=죽순, 대나무싹|rr=juk sun, daenamu ssak}} |
|||
'''Rebung''' adalah [[tunas|tunas muda]] yang tumbuh dari akar [[bambu]]. Penduduk [[Indonesia]] maupun [[Asia]] umumnya menggunakan rebung sebagai [[bahan makanan]]. Selain digunakan sebagai isi [[lumpia]], rebung juga sering digunakan sebagai bahan [[sayur]] untuk masakan khas [[Jawa Tengah]]. Selain itu, rebung juga diolah menjadi [[Lema (makanan)|lema]]. |
'''Rebung''' adalah [[tunas|tunas muda]] yang tumbuh dari akar [[bambu]]. Penduduk [[Indonesia]] maupun [[Asia]] umumnya menggunakan rebung sebagai [[bahan makanan]]. Selain digunakan sebagai isi [[lumpia]], rebung juga sering digunakan sebagai bahan [[sayur]] untuk masakan khas [[Jawa Tengah]]. Selain itu, rebung juga diolah menjadi [[Lema (makanan)|lema]]. |
||
Revisi per 30 Desember 2014 08.31
| Rebung | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||||||
| Nama Tionghoa | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 竹筍 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 竹笋 | ||||||||||
| |||||||||||
| Nama Jepang | |||||||||||
| Kanji: | 竹の子 or 筍 | ||||||||||
| Kana: | タケノコ | ||||||||||
| |||||||||||
| Nama Korea | |||||||||||
| Hangul: | 죽순, 대나무싹 | ||||||||||
| |||||||||||
| Nama Nepali | |||||||||||
| Nepali: | तामा (Tama) | ||||||||||
Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya menggunakan rebung sebagai bahan makanan. Selain digunakan sebagai isi lumpia, rebung juga sering digunakan sebagai bahan sayur untuk masakan khas Jawa Tengah. Selain itu, rebung juga diolah menjadi lema.
Saat ini, rebung sudah dapat diolah untuk berbagai macam bahan makanan olahan berbahan dasar rebung seperti tepung rebung yang memiliki kandungan pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku, dan asinan rebung.
Rebung memiliki kandungan karbohidrat, protein, dan dua belas asam amino penting yang sangat diperlukan oleh tubuh. Konsumsi rebung secara teratur diyakini[siapa?] merupakan salah satu tindakan preventif untuk menghambat berbagai jenis penyakit, termasuk kanker.
Lihat pula
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |