Berondong: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 8: | Baris 8: | ||
== Cara memasak == |
== Cara memasak == |
||
Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di [[Chicago]], [[Illinois]], oleh [[Charles Cretors]] pada tahun 1885. Untuk membuatnya di rumah, bahan yang diperlukan adalah jagung khusus untuk popcorn, mentega, gula bubuk dan panci berserta tutupnya. ketika membuatnya jagung dimasak dengan mentega di dalam panci yang ditutup, dan nantinya akan terjadi letupan. Setelah letupan berhenti itu artinya popcorn sudah siap disajikan dengan gula bubuk.<ref>{{cite web |
Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di [[Chicago]], [[Illinois]], oleh [[Charles Cretors]] pada tahun 1885. Untuk membuatnya di rumah, bahan yang diperlukan adalah jagung khusus untuk popcorn, [mentega], [gula bubuk] dan panci berserta tutupnya. ketika membuatnya jagung dimasak dengan mentega di dalam panci yang ditutup, dan nantinya akan terjadi letupan. Setelah letupan berhenti itu artinya popcorn sudah siap disajikan dengan gula bubuk.<ref>{{cite web |
||
| url = https://resepkuekering.org/resep-cara-membuat-popcorn-rumahan/ |
| url = https://resepkuekering.org/resep-cara-membuat-popcorn-rumahan/ |
||
| title = Cara membuat Popcorn Rumahan |accessdate=2015-01-10}}</ref> |
| title = Cara membuat Popcorn Rumahan |accessdate=2015-01-10}}</ref> |
||
Revisi per 10 Januari 2015 04.41
Berondong (dari bahasa Sunda: borondong) atau popcorn adalah jenis penganan dari butiran jagung yang dipanaskan hingga meletup dan mengembang. Berondong sebenarnya dapat pula dibuat dari butiran beberapa serealia lain, seperti gabah padi.
Sejarah
Berondong jagung pertama kali dibuat oleh penduduk asli benua Amerika ribuan tahun yang lalu.[1]. Untuk menghasilkan berondong yang efektif, diperlukan jenis butiran jagung khas yang dikenal sebagai jagung berondong (dalam klasifikasi dikenal sebagai Zea mays Kelompok Saccharata): bijiannya relatif kecil dengan bagian bertepung (floury) tertututp sepenuhnya oleh bagian keras (horny).
Cara memasak
Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di Chicago, Illinois, oleh Charles Cretors pada tahun 1885. Untuk membuatnya di rumah, bahan yang diperlukan adalah jagung khusus untuk popcorn, [mentega], [gula bubuk] dan panci berserta tutupnya. ketika membuatnya jagung dimasak dengan mentega di dalam panci yang ditutup, dan nantinya akan terjadi letupan. Setelah letupan berhenti itu artinya popcorn sudah siap disajikan dengan gula bubuk.[2]
Catatan kaki
- ^ Popcorn History
- ^ "Cara membuat Popcorn Rumahan". Diakses tanggal 2015-01-10.
Referensi
- Halauer, Arnel R. (2001). Specialty Corns. CRC Press. ISBN 0849323770.
- Lusas, Edmund W.; Rooney, Lloyd W. (2001). Snack Foods Processing. CRC press. ISBN 1566769329.
- Smith, Andrew F. (1999). Popped Culture: The Social History of Popcorn in America. University of South Carolina Press. ISBN 1570033005.
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |