Berondong: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 16 April 2015 08.56

Berondong (dari bahasa Sunda: borondong) atau popcorn adalah jenis penganan dari butiran jagung yang dipanaskan hingga meletup dan mengembang. Berondong sebenarnya dapat pula dibuat dari butiran beberapa serealia lain, seperti gabah padi.

Sejarah

Berondong jagung pertama kali dibuat oleh penduduk asli benua Amerika ribuan tahun yang lalu.^[1]. Untuk menghasilkan berondong yang efektif, diperlukan jenis butiran jagung khas yang dikenal sebagai jagung berondong (dalam klasifikasi dikenal sebagai Zea mays Kelompok Saccharata): bijiannya relatif kecil dengan bagian bertepung (floury) tertututp sepenuhnya oleh bagian keras (horny).

Cara memasak

Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di Chicago, Illinois, oleh Charles Cretors pada tahun 1885.

Catatan kaki

^ Popcorn History

Referensi

Halauer, Arnel R. (2001). Specialty Corns. CRC Press. ISBN 0849323770.
Lusas, Edmund W.; Rooney, Lloyd W. (2001). Snack Foods Processing. CRC press. ISBN 1566769329.
Smith, Andrew F. (1999). Popped Culture: The Social History of Popcorn in America. University of South Carolina Press. ISBN 1570033005.

Pranala luar

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[buzz-1] Popcorn History

[1]

@@ Baris 8: / Baris 8: @@
 == Cara memasak ==
-Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di [[Chicago]], [[Illinois]], oleh [[Charles Cretors]] pada tahun 1885. Untuk membuatnya di rumah, bahan yang diperlukan adalah jagung khusus untuk popcorn, [[mentega]], [[gula bubuk]] dan panci berserta tutupnya. ketika membuatnya jagung dimasak dengan mentega di dalam panci yang ditutup, dan nantinya akan terjadi letupan. Setelah letupan berhenti itu artinya popcorn sudah siap disajikan dengan gula bubuk.<ref>{{cite web
+Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di [[Chicago]], [[Illinois]], oleh [[Charles Cretors]] pada tahun 1885.
-| url = https://resepkuekering.org/resep-cara-membuat-popcorn-rumahan/
-| title = Cara membuat Popcorn Rumahan |accessdate=2015-01-10}}</ref>
 == Catatan kaki ==