Bubuk lima rempah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Migrasi 16 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q1051492 |
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler |
||
| Baris 7: | Baris 7: | ||
'''Bubuk lima rempah''' atau '''''ngo hiong''''' adalah campuran dari lima rempah-rempah<ref>http://www.theepicentre.com/Spices/chinesefivespice.html</ref><ref>http://www.schwartz.co.uk/productdetail.cfm?id=5198</ref>, meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin .<ref>http://chinesefood.about.com/cs/sauces/ht/fivespicepowder.htm</ref> Bumbu ini sangat popular dalam masakan Tionghoa, tetapi juga digunakan dalam masakan Asia lainnya.<ref name="hf">http://www.foodreference.com/html/a109-chinese-5spice.html</ref> Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah [[bunga lawang]], [[cengkih]], [[kayu manis]], [[andaliman]] dan biji [[adas]] yang ditumbuk.<ref name="ency">http://www.theepicentre.com/Spices/chinesefivespice.html</ref><ref name="wg">http://www.wisegeek.com/what-is-chinese-five-spice-powder.htm</ref> Paduan rempah-rempah ini didasarkan pada falsafah Tionghoa dalam menyeimbangkan yin dan yang dalam makanan. |
'''Bubuk lima rempah''' atau '''''ngo hiong''''' adalah campuran dari lima rempah-rempah<ref>http://www.theepicentre.com/Spices/chinesefivespice.html</ref><ref>http://www.schwartz.co.uk/productdetail.cfm?id=5198</ref>, meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin .<ref>http://chinesefood.about.com/cs/sauces/ht/fivespicepowder.htm</ref> Bumbu ini sangat popular dalam masakan Tionghoa, tetapi juga digunakan dalam masakan Asia lainnya.<ref name="hf">http://www.foodreference.com/html/a109-chinese-5spice.html</ref> Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah [[bunga lawang]], [[cengkih]], [[kayu manis]], [[andaliman]] dan biji [[adas]] yang ditumbuk.<ref name="ency">http://www.theepicentre.com/Spices/chinesefivespice.html</ref><ref name="wg">http://www.wisegeek.com/what-is-chinese-five-spice-powder.htm</ref> Paduan rempah-rempah ini didasarkan pada falsafah Tionghoa dalam menyeimbangkan yin dan yang dalam makanan. |
||
== Rujukan == |
== Rujukan bungalawang== |
||
{{reflist|2}} |
{{reflist|2}} |
||
Revisi per 24 Juli 2015 23.34
| Bubuk lima rempah | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||
| Hanzi: | 五香粉 | ||||||
| Pinyin: | wǔxiāngfěn | ||||||
| |||||||
Bubuk lima rempah atau ngo hiong adalah campuran dari lima rempah-rempah[1][2], meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin .[3] Bumbu ini sangat popular dalam masakan Tionghoa, tetapi juga digunakan dalam masakan Asia lainnya.[4] Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas yang ditumbuk.[5][6] Paduan rempah-rempah ini didasarkan pada falsafah Tionghoa dalam menyeimbangkan yin dan yang dalam makanan.
Rujukan bungalawang
- ^ http://www.theepicentre.com/Spices/chinesefivespice.html
- ^ http://www.schwartz.co.uk/productdetail.cfm?id=5198
- ^ http://chinesefood.about.com/cs/sauces/ht/fivespicepowder.htm
- ^ http://www.foodreference.com/html/a109-chinese-5spice.html
- ^ http://www.theepicentre.com/Spices/chinesefivespice.html
- ^ http://www.wisegeek.com/what-is-chinese-five-spice-powder.htm