Babi panggang ambawang
| Babi panggang ambawang | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kalimantan Barat[1] |
| Dibuat oleh | Indonesia |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Daging babi |
  | |
Babi panggang ambawang (disingkat secara tidak resmi sebagai bipang) adalah salah satu hidangan khas Kalimantan Barat.[1] Hidangan ini berbahan dasar daging babi kampung muda seberat 10 hingga 20 kilogram yang diolah dengan cara dipanggang di atas arang.[2] Bipang ambawang biasa dihidangkan dengan sambal antuha yang berbahan dasar terasi dan perasan jeruk.[3]
Referensi
- ^ a b "Bipang Ambawang dan Ragam Olahan Babi Panggang di Indonesia". CNN Indonesia. Diakses tanggal 2021-05-09.
Bipang Ambawang sendiri merupakan salah satu sajian babi panggang khas [...] Kalimantan Barat.
- ^ Kurniawan, Fikri (2021-05-08). "Ini Dia Bipang Ambawang, Makanan Khas Kalimantan yang Ramai Dibahas di Medsos : Okezone Lifestyle". Okezone. Diakses tanggal 2021-05-09.
- ^ Lestari, Ayu Puji (2021-05-08). "Mengenal Bipang Ambawang, Makanan khas Kalimantan". fimela.com. Diakses tanggal 2021-05-09.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |