Ketoprak (makanan)

Untuk kegunaan lain, lihat ketoprak.

Pembuatan ketoprak

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia dengan menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima.

Komponen utamanya adalah tahu, bihun, ketimun, tauge dan bisa juga pakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya.

Lihat pula

• Lotek
• Gado-gado
• Pecel
• Salad
• Karedok

Resep-resep ketoprak

• (Indonesia) Ketoprak.
• (Indonesia) Ketoprak Bonn.
• (Inggris) Ketoprak.
• (Inggris) Ketoprak Western Java.

Gambar

• (Inggris) Ketoprak.