Vindex Tengker
| Vindex Tengker | |
|---|---|
| Lahir | Vindex Valentino Tengker 24 November 1968  Jakarta, Indonesia |
| Nama lain | Chef Vindex Tengker |
| Kota asal | Manado, Sulawesi Utara |
| Suami/istri | Neny Tri Wahjuni[1] |
| Anak | Juan Hannah |
| Karier kuliner | |
| Gaya masak | Masakan Asia, Spanyol, Mediterania, dan Amerika (termasuk Meksiko), dengan spesialisasi dalam hidangan fusion Asia dan Indonesia Modern.[2] |
Restoran saat ini
| |
Acara televisi | |
| Situs web | chefvindextengker |
  | |
Vindex Valentino Tengker (lahir 24 November 1968) atau yang dikenal sebagai Chef Vindex Tengker adalah seorang jurutama masak profesional yang terkenal sejak menjadi juri MasterChef Indonesia musim pertama.[6]
Pendidikan
- SMP PSKD IV Panglima Polim (1983–1985)
- SMAN 6 Mahakam, IPS (1985–1987)
- Akademi Pariwisata DKI Jakarta, D-III, Hotel Management (1987–1989)[7]
Pekerjaan
Pengalaman Profesional
- Amanda Resort Bali sebagai Indonesian Chef (1989–1990)
- Restaurante Nusa Dua, Mallorca, Spanyol sebagai Head Chef (1990–1991)
- Four Seasons Hotel Los Angeles sebagai Sous Chef (1996–1998)
- Four Seasons Resort Bali at Sayan sebagai Resort Chef (April 2000–Juli 2003)
- Four Seasons Hotel and Resorts sebagai Food and Beverage (1992–2010)
- Four Seasons Hotel & Resorts, Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2003–Mei 2011)
- The Dharmawangsa Hotel Jakarta sebagai Executive Chef (Juli 2011–Januari 2015)
- Garuda Indonesia Persero Tbk sebagai VP Inflight Service (Maret 2015–April 2019)
Lainnya
- Association of Culinary Professionals, Jakarta sebagai President (2009–2015)[8]
- Wiraswasta (Mei 2019–sekarang)
- YouTuber (Mei 2020–sekarang)
Buku
- COOKING INSPIRATION A Culinary Journey of a Chef Master with 60 Enchanting Recipes (2014), ISBN 978-602-03-0360-4
- NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya (2017), ISBN 978-602-03-5342-5
Duta Merek
- Unilever Food Solutions (2012–2015)
- Bima Est. 1950 (2020–sekarang)
Televisi
Acara TV
| Tahun | Acara | Saluran TV | Peran |
|---|---|---|---|
| 2011 | MasterChef Indonesia musim pertama | RCTI | Juri |
| MasterChef MasterClass Ramadan | Pembawa Acara (tentatif) | ||
| 2013 | Wolipop.com | Trans7 | Narasumber |
| Top Chef Indonesia | SCTV | Juri | |
| 2015 | Hell's Kitchen Indonesia | Chef Tamu | |
| 2016 | Redaksi | Trans7 | Narasumber |
| 2017 | Iron Chef Indonesia | RCTI | Juri (tentatif) |
| 2019 | Cooking Master | Indosiar | Juri |
| 2020 | MasterChef Indonesia musim keenam | RCTI | Juri Tamu |
| MasterChef Indonesia musim ketujuh |
Iklan
| Tahun | Produk |
|---|---|
| 2015 | Royco (Bumbu Dasar Ayam Kuning) |
| 2017 | Garuda Indonesia |
Referensi
- ^ Razukas, Christian (13 Mei 2016), "UP, UP AND AWAY", JPlus from The Jakarta Post, hlm. 6–8
- ^ Tengker, Vindex (2017). NGELENCER KE YOGYAKARTA Resep Khas dan Unik dari Keraton, Pasar Beringharjo, dan sekitarnya. Kompas Gramedia. hlm. 198. ISBN 978-602-03-5342-5.
- ^ "Kasih Restoran: Kuliner Indonesia di L.A. Kreasi Vindex Tengker". Qraved. 1 Maret 2018. Diakses tanggal 10 Oktober 2021.
- ^ Odi, dev (9 Juni 2008). "Chef Vindex: Cinta Mati Pada Bali". detikfood. Diakses tanggal 25 September 2021.
- ^ B1 (25 Februari 2012). "Suka Memasak Sejak Kecil". BeritaSatu. Diakses tanggal 26 September 2021.
- ^ Sompotan, Johan (24 Juli 2012). "Alasan Chef Vindex Tak Lagi Menjadi Juri MasterChef Indonesia". Okezone.com. Diakses tanggal 27 September 2021.
- ^ "Biografi - Vindex Tengker". Jagat Resep. Diakses tanggal 24 September 2021.
- ^ "TASTE OF THE ARCHIPELAGO WITH CHEF VINDEX TENGKER". ALiLA. 6 Mei 2016. Diakses tanggal 10 Oktober 2021.
Daftar pustaka
- "Chef Vindex Tengker Inginkan Regenerasi" (dalam bahasa Indonesia). Kompas.com. 26 Februari 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Tips Memasak Lidah Dan Semur Dari Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Fimela.com. 26 Juni 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Vindex & Dua Chef Ternama Tergabung di Council of Chefs" (dalam bahasa Indonesia). Okezone.com. 6 September 2012. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "30 Ikon Kuliner Indonesia Diboyong Ke Jerman" (dalam bahasa Indonesia). Tempo.co. 25 Februari 2013. Diakses tanggal 10 Oktober 2021.
- "Chef Ini Bagi Pengalaman Kuliner Indonesia di Jerman" (dalam bahasa Indonesia). VIVA.co.id. 30 Oktober 2015. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Empat Chef Kreasikan Masakan Dengan 10 Ribu Potong Ayam" (dalam bahasa Indonesia). Bisnis.com. 25 November 2015. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Chef Vindex Tengker, Sosok Dibalik Lezatnya Hidangan di Kabin Garuda Indonesia" (dalam bahasa Indonesia). KABARPENUMPANG.com. 27 Oktober 2017. Diakses tanggal 29 September 2021.
- "Menu Istimewa Chef Vindex di Ultah Sister City Jakarta–Berlin" (dalam bahasa Indonesia). Medcom.id. 23 Juli 2019. Diakses tanggal 26 September 2021.
- "Le Meridien Jakarta Hadirkan Ramadhan #DiRumahAja oleh Chef Vindex Tengker" (dalam bahasa Indonesia). Dewimagazine.com. 29 April 2020. Diakses tanggal 29 September 2021.
- "Menparekraf RI: Desa Wisata Jadi Lokomotif Pariwisata" (dalam bahasa Indonesia). TIMES Indonesia. 1 Mei 2021. Diakses tanggal 26 September 2021.
Pranala luar
 | Artikel bertopik biografi Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |