Lompat ke isi

Aseupan

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 28 Desember 2021 02.16 oleh 36.72.218.103 (bicara)


Aseupan (aksara Sunda ᮃᮞᮩᮕᮔ᮪) atau kukusan adalah suatu wadah untuk mengukus nasi atau makanan lain.[1] Aseupan berbentuk kerucut dan terbuat dari bambu yang dianyam.[1] Seperti halnya seeng, aseupan merupakan alat memasak yang penting yakni untuk menanak nasi.[1] Oleh sebab itu, hampir di setiap dapur pada masyarakat Sunda selalu didapati aseupan.[1] Aseupan adalah perabot dapur berbentuk kerucut, terbuat dari anyaman bambu dan digunakan untuk memasak nasi dengan cara dikukus.[2] Bibir aseupan ada yang diwengku ada pula yang tidak. Selain untuk memasak nasi, sering pula digunakan untuk mengukus macam-macam makanan.[2] Aseupan selalu berpasangan dengan seeng.[2] Nasi tumpeng bentuknya mengikuti aseupan, karena dikukus dengan menggunakan aseupan.[2]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ a b c d [Tim Peneliti Proyek Pengkajian dan Pembinaan Nilai-nilai Budaya Jawa Barat.2000. Kebudayaan Masyarakat Sunda di Kabupaten Lebak Jawa Barat. Bandung: CV. MANFADA UTAMA kaca 103]
  2. ^ a b c d Rosidi Ayip, spk.(2000) Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia dan Budaya.Jakarta: Pustaka Jaya kaca 65]