Lompat ke isi

Stilton

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 16 Mei 2010 06.51 oleh 06Ivonne (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '{{inuse|20 Mei}} {{Infobox Cheese | name = Stilton | image = 200px | othernames = | country = Inggris | regiontown = | reg...')
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)
Stilton
Negara asalInggris
WilayahDerbyshire, Leicestershire, Nottinghamshire
Sumber susuSapi
DipasteurisasiYa
TeksturKeras
Kadar lemak52%
Waktu pematangan12 minggu
SertifikasiTidak[1]

Stilton adalah keju dari negara Inggris yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi dan memiliki tekstur yang bercorak biru karena penambahan jamur pada proses pembuatannya.[1]

Lihat pula

Rujukan

  1. ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8.  Page 276-279.

Pranala luar