Rujak kuah pindang
Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula.Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, timun, belimbing, dan lain-lain. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. yang membedakan adalah Pelengkapnya yakni kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan tentu saja cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut, tapi tidak diberikan air lagi karena kuah pindang (kaldu ikan) sudah encer.
Penyajian
Pertama-tama cabai terasi dan garam diulek atau digiling hingga halus.lalu setelah halus,barulah kuah pindang dimasukkan.setelah kuah pindang dimasukkan, kuah pindang diaduk agar bumbu yang telah diulek halus tercampur merata dengan kuah pindang.dan setelah itu barulah buah-buahan yang akan dicampur dipotong kecil-kecil.penyelesaian terakhir adalah buah diaduk agar bumbu kuah pindang meresap lalu jadilah rujak kuah pindang.biasanya disajikan di mangkok atau piring.