Hidangan Jeju

Masakan Jeju adalah jenis masakan Korea yang berasal dari provinsi paling selatan Korea, Jeju. Kondisi geografi yang berbeda dengan daratan utama semenanjung Korea menyebabkan rakyat Jeju memiliki kuliner yang berbeda. Sebagai pulau kecil, masyarakat Jeju banyak bekerja sebagai nelayan sehingga hasil utama pulau ini adalah makanan laut dan rumput laut. Masakan laut yang populer di Jeju adalah masakan laut yang abalon. Masakan laut di Jeju dapat dapat dihidangkan dalam sup, bubur, rebusan atau dimakan segar. Di Jeju jarang terdapat sawah padi, rakyatnya lebih banyak menanam kacang-kacangan, juwawut dan barley. Bahan makanan lain yang dihasilkan oleh Jeju adalah daging hewan ternak seperti ayam, daging babi dan burung kuau. Kuda disembelih sejak lama di Jeju sebagai masakan yang disajikan untuk raja.

Masakan terkenal

• Jeonbokjuk, bubur dengan abalone.
• Momguk, bubur rumput laut, biasanya disajikan pada saat perayaan penting. Kaldu dibuat dari tulang babi.
• Daging babi Jeju, didapat dari hewan asli Jeju, babi hitam.
• Omaegi-tteok, kue yang terbuat dari tepung juwawut hitam.
• Galchi-guk, sup ikan hairtail
• Mulhoe, ikan yang dimakan segar.