Ini adalah halaman pembicaraan untuk diskusi terkait perbaikan pada artikel Bihun.
Halaman ini bukanlah sebuah forum untuk diskusi umum tentang subjek artikel.

Letakkan teks baru di bawah teks lama.
Tanda tangani pesan Anda dengan mengetikkan empat tilda (~~~~).
Baru bergabung dengan Wikipedia? Selamat datang! Pelajari cara menyunting; dapatkan bantuan.
Menemukan masalah di artikel? Ini 3 hal yang dapat Anda lakukan!

Kebijakan artikel

Cari sumber: "Bihun" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · HighBeam · JSTOR · gambar bebas · sumber berita bebas · The Wikipedia Library · Referensi WP

Bihun/ Mihun v.s. Soun

Bihun/ mihun adalah mie berbahan dasar beras. Ada jenis mi seperti bihun yang dibuat dari bahan dasar pati yang disebut soun. Pati yang digunakan umumnya berasal dari limbah (onggok) sisa produksi lainnya, terutama limbah tapioka dan limbah batang muda kelapa/ aren, pati tersebut biasa disebut pati onggok. Pati yang berasal dari batang muda kelapa diproduksi dari bagian muda (atas) batang kelapa, yang mirip seperti sagu. Bagian batang pohon lunak tersebut dikeruk/ diparut kemudian diolah menjadi pati.

http://www.royco.co.id/artikel/detail/784370/mengenal-perbedaan-soun-bihun-dan-misoa http://joglosemar.co/2014/01/pengelolaan-limbah-pati-onggok-belum-optimal.html http://regional.kompas.com/read/2015/05/15/18131471/Aren.Langka.Tepung.Onggok.Borobudur.Nyaris.Punah