Otak monyet

Otak monyet adalah makanan kontroversial yang sering dikaitkan dengan masakan Cina, namun juga dapat ditemukan di negara lain. Praktik memakan otak monyet ini mengakibatkan perburuan berlebihan di Indonesia, terutama karena kepercayaan bahwa memakan otak monyet dapat menyembuhkan impotensi.^[1]

Dalam budaya Barat, konsumsi otak monyet sering ditonjolkan dalam film-film dan dijadikan bahan perdebatan, biasanya dalam konteks memperlihatkan budaya eksotis sebagai sesuatu yang kejam dan aneh.^[2] Praktik ini sering ditampilkan seperti ini:

otak yang sudah masak dimakan.
otak mentah dimakan (biasanya langsung dari tengkorak monyet mati).
otak yang masih segar dimakan (dikorek dari tengkorak saat monyetnya masih hidup).

Lihat pula

Makanan laut hidup

Catatan kaki

^ "Monkey brains on the menu (Indonesia)". United Nations Development Programme Viet Nam Country Office. 2003-03-03. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2005-03-13. Diakses tanggal 2007-07-03.
^ "Taboo Table Offerings - The Intricacies of Intercultural Menu Planning".

Referensi

Live Monkey Brains on maxent.org - an extensive, critical, annotated examination of the legend.
Burrell, Paul (1999). "In the Royal Manner: Expert Advice on Etiquette and Entertaining from the Former Butler to Diana, Princess of Wales". Warner Books. ISBN 0-446-52641-X. .
Golden monkeys hope for survival in 'Year of Monkey'

[1] "Monkey brains on the menu (Indonesia)". United Nations Development Programme Viet Nam Country Office. 2003-03-03. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2005-03-13. Diakses tanggal 2007-07-03.

[2] "Taboo Table Offerings - The Intricacies of Intercultural Menu Planning".

[1]

[2]