Lenggang

Lenggang

Lenggang adalah salah satu makanan khas dari Palembang. Lenggang merupakan salah satu jenis pempek terlaris yang dijualkan dipasaran, apalagi saat bulan Ramadhan. Masyarakat sering kali menghidangkan makanan ini untuk berbuka puasa. Pembuatan lenggang juga tidak begitu rumit. Adonan tepung sagu dan ikan yang dibungkus menggunakan daun pisang lalu dibakar. itu sudah bisa dikatakan menjadi lenggang. Tetapi banyak juga yang terjual dipasaran lenggang berupa pempek rebus yang terbuat dari adonan tepung sagu dan ikan, kemudian diiris-iris, digoreng bersama telur kocok dan dimakan bersama "cuko". (cuko adalah saus campuran cabai, bawang putih, gula merah beserta asam). Hmmm lezat sekali tentunya.