Portal:Kimia/Artikel pilihan/9 2007
Asam asetat (nama sistematis: asam etanoat) adalah sebuah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai bahan utama cuka, pemberi rasa asam pada makanan. Asam asetat memiliki rumus kimia CH3COOH, dan merupakan asam karboksilat paling sederhana setelah asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan suatu asam lemah, yang terurai sebagian menjadi ion H+ dan CH3COO-. Asam asetat juga merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. (selengkapnya... - lainnya...)