Brenebon

Brenebon adalah masakan khas Manado yang berupa sup yang terbuat dari kacang merah dengan bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica, pala dan ditambahkan cengkeh sedang daging yang dipakai biasanya daging/kaki babi. Makanan ini merupakan makanan yang selalu disajikan dalam acara/pertemuan kelompok.

Biasanya bahan daging untuk Brenebon di cuci dan direndam semalaman. Lalu daging direbus hingga empuk. Bila sudah empuk biasanya akan dimasukkan bumbu penyedap rasa dan garam. Terakhir biasanya akan dimasukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Setelah itu siap disajikan dan biasanya disantap dengan sambal tumis.