Martabak Manis
Martabak Manis seringkali disebut dengan Martabak Bangka atau Martabak Terang Bulan. Makanan ini berasal dari Pulau Bangka. Merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu, gula yang ditaburi dengan kacang yang dihancurkan, coklat mesis dan susu, yang kemudian dilumuri dengan mentega/ margarin.
Kulit luarnya berwarna kecoklatan dengan tekstur bagian dalam bersarang berwarna kekuningan.
Untuk varian rasa, ada Martabak Keju, Martabak Coklat kacang. Dan umumnya ada juga martabak garing/ tipis dengan isi coklat mesis dan kacang tabur.