Lompat ke isi

Sup darah babi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 15 November 2018 08.47 oleh AABot (bicara | kontrib) (Bot: Perubahan kosmetika)
Bún bò Huế adalah sup yang terdiri dari bihun, daging dada sapi, daging babi dan bahan-bahan lainnya. Beberapa versi juga menggunakan darah babi beku (gambar diatas memiliki itu).

Sup darah babi adalah sup yang menggunakan darah babi sebagai bahan utamanya. Bahan tambahan mungkin termasuk barley dan rempah-rempah seperti marjoram[1], serta makanan lainnya dan bumbu. Beberapa versi dipersiapkan dengan darah babi yang digumpalkan dan jeroan babi yang membeku lainnya, seperti usus, hati dan jantung.[2] Beberapa restoran Thailand di Amerika Serikat menawarkan hidangan ini untuk pelanggan.[2][3]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Sietsema, Robert (January 28, 2012). "Minutes of the Organ Meat Society, Five-Course Dinner at Hospoda". Village Voice. Diakses tanggal 7 September 2014. 
  2. ^ a b Chu, Emily (May 28, 2013). "L.A.'s carnivore cravings satisfied by restaurants". Daily Bruin. Diakses tanggal 7 September 2014. 
  3. ^ Shindler, Merrill (April 23, 2014). "Ruen Pair dishes up tasty Thai food in the City of Industry". 'San Gabriel Valley Tribune. Diakses tanggal 7 September 2014.