Hell's Kitchen Indonesia (musim pertama)
| Hell's Kitchen Indonesia | |
|---|---|
 | |
| Musim 1 | |
| Penayangan | 3 Januari – 9 Agustus 2015 |
| Juri | Juna Rorimpandey |
| Saluran | SCTV |
| Peserta | 22 |
| Pemenang: | |
| I Gede Satrya Wibawa Nugraha | |
| Asal | Denpasar, Bali |
| Juara dua | |
| Dhani Iskandar | |
Hell's Kitchen Indonesia adalah suatu ajang pencarian bakat yang diadopsi dari Hell's Kitchen (Inggris) dengan sponsor dari FremantleMedia yang bekerja sama dengan SCTV. Ajang ini merupakan pencarian bakat memasak. Acara ini pertama kali dimulai pada tahun 2015. Berisi acara yang berhubungan dengan memasak dengan durasi acara selama 2 jam.
Perubahan Jam Tayang
Acara ini pertama kali ditayangkan pada jam 17.00 WIB, namun pada tanggal 21 Februari 2015, jam tayang dipindahkan menjadi 22.30 WIB, lalu dipindahkan lagi menjadi jam 23.30 WIB.
Banyak yang menduga kalau perpindahan jam tayang disebabkan karena banyaknya adegan kekerasan dan kata-kata kasar yang tidak cocok ditonton oleh anak-anak. Banyak juga yang menduga perpindahan jam tayang disebabkan oleh rating yang kalah dengan sinetron-sinetron unggulan SCTV.
Peran
Juna Rorimpandey merupakan Head Chef. Sementara posisi maitre d' dipegang oleh Andrie Khusyi. Masing-masing tim juga mendapatkan bantuan seorang sous-chef, Rano Abryanto di tim biru dan Winnie Kusumawardani di tim merah.
Bintang Tamu
- Kenji Nobu (7 Februari 2015)
- Fellexandro Ruby (28 Februari 2015)
- Stanislaus Hans Daniel S (28 Februari 2015)
- Julia Veronika (28 Februari 2015)
- Verdi Danutirto (28 Februari 2015)
- Matteo Meacci (21 Maret 2015)
- Edwin Lau (28 Maret 2015)
- Ari Galih (28 Maret 2015)
- Denny Darko (4 April 2015)
- Agung Hercules (16 Mei 2015)
- Rawat (13 Juni 2015)
- Feronica Kristoofer (20 Juni 2015)
- Chenny Han (20 Juni 2015)
- Eko Tjandra (20 Juni 2015)
- Vindex Tengker (4 Juli 2015)
- Degan Septoadji (8 Agustus 2015)
- Mandif Warokka (8 Agustus 2015)
Jenis Test
- Morning Call: Contestant wake-up call yang biasanya di desain dengan tema tertentu sesuai dengan cerita daripada episode.
- Team Challenge: Tantangan kelompok yang sifatnya technical ataupun physical, tidak selalu memasak.
- Consequence: Memberikan hukuman pada tim yang kurang baik dan penghargaan pada tim yang menang.
- How The Play: Tata cara dan peraturan tantangan, biasanya dijelaskan chef, juga kriteria menentukan pemenang.
- Special Of The Day: tantangan untuk menentukan masakan yang jadi Special of The Day saat Dinner Service.
- Head To Head: Cara penilaian yang dilakukan chef untuk menentukan pemenang dari sebuah tantangan.
- Best Of the Best: Penghargaan atas pencapaian yang diraih kontestan dalam Special of The Day Challenge.
- Heaven: Tim pemenang SOD (Special Of Day) mendapat penghargaan.
- Hell: Tim kalah SOD (Special Of Day) mendapat hukuman.
- Dinner Service: Bagian utama program menghadirkan drama paralel kejadian di dapur Tim Merah dan Biru.
- Shut It Down: Kondisi di mana kontestan sedang memasak untuk dinner service namun kedua tim atau black jacket gagal menjalankan restoran dengan mulus sehingga chef memiliki hak untuk menutup restoran selama dinner service berlangsung.
- Prior To Service: Bagian dalam episode di mana chef memberikan penugasan 9 station yang ada di setiap dapur.
- Service Evaluation: Bagian setelah dinner service di mana chef memutuskan tim yg kalah dr service malam itu.
- Best of The Worst:Dalam Service Evaluation, terkadang juga akan menentukan seorang anggota Tim Yang Terbaik di antara Yang Buruk
- Elimination: Menentukan siapa yg akan dieliminasi dan akan menutup naratif dari sebuah episode.
- Black Team: Anggota dari kedua tim yang berhasil masuk menjadi 5 besar yang kemudian berkompetisi secara individual.
- Individual Challenge: Tantangan individual yang sifatnya teknik dan fisikal serta tidak selalu memasak serta menguji kecepatan, ketrampilan dan komitmen seorang chef.
- Rotation Station: Sebuah challenge di mana setiap anggota bertanggung jawab terhadap sebuah station hanya dalam 15 menit, lalu berpindah ke station lain dan melanjutkan tugas dari anggota sebelumnya yang memegang station tersebut.
Jenis Station
- Station Pasta - merupakan station khusus untuk membuat pasta yang kelihatannya mudah namun sebenarnya tidak.
- Station Grill - merupakan station untuk melakukan semua hal yang berhubungan dengan memanggang dan merupakan station yang tersulit di dapur.
- Station Vegetable - merupakan station yang bertanggung jawab penuh terhadap sayur mayur dan bahan-bahan segar lainnya.
- Station Fryer - semua hal yang berhubungan dengan menggoreng ada di station ini dan manajemen waktu yang baik adalah hal utama yang dibutuhkan di station ini.
- Station Sautee - merupakan station yang khusus untuk melakukan tumis menumis dan merupakan salah satu station yang cukup sulit.
- Station Salad - kecepatan adalah hal yang diperlukan station ini agar salad yang dihasilkan masih dingin saat disajikan pada costumer.
- Station Dessert - merupakan station yang khusus mempersiapkan hal-hal yang berkaitan dengan makanan penutup.
- Station Garnish - merupakan station khusus untuk memperindah makanan yang ada dalam menu dan akan disajikan kepada costumer.
- Station Wok - merupakan station khusus untuk membuat masakan dengan api besar dan oven bertemperatur tinggi.
- Station Gueridon - merupakan station yang dikenal dengan ""Trolley Service"". Pelayanan makanan disajikan untuk tamu langsung di meja menggunakan troli bergerak.
- Station Pass - tempat terakhir dilakukan platting sebelum disajikan kepada tamu.
- Station Hot Appetizer - station ini khusus untuk mengolah makanan pembuka.
- Station Cold Kitchen - disini adalah tempat pengolahan salad, makanan penutup, serta garnish.
- Station Meat - segala sesuatu yang berhubungan dengan daging atau poultry diolah ditempat ini.
- Station Fish - merupakan station tempat pengolahan bahan-bahan yang berasal dari laut.
Menu Babak Episode
| Daftar Episode | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Episode | Babak | Tanggal tayang | Tantangan 1 | Tantangan 2 | Tantangan 3 (Appetizer, Main course, Dessert) |
| 1 | "22 besar (1)" | 3 Januari 2015 | Pair Opposite Challenge Kreasi masakan kontestan |
Dinner Service | |
| 2 | "22 besar (2)" | 10 Januari 2015 | Team Challenge Nasi goreng gila, Nasi uduk, Fusilli Rendang, Lontong sayur, Mie ayam |
Special Of The Day Singkong (Narji), Labu (Enzy), Kaki ayam (Rafael) |
Dinner Service |
| 3 | "21 besar" | 17 Januari 2015 | Team Challenge Pemotongan bebek dengan benar |
Special Of The Day Bebek |
Dinner Service |
| 4 | "20 besar" | 24 Januari 2015 | Team Challenge Dua orang dari setim bergilir untuk memasak |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 5 | "19 besar" | 31 Januari 2015 | Team Challenge |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 6 | "18 besar" | 7 Februari 2015 | Team Challenge Sushi |
Special Of The Day Ramen |
Dinner Service |
| 7 | "17 besar" | 14 Februari 2015 | Team Challenge Udang |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 8 | "16 besar (1)" | 21 Februari 2015 | Team Challenge |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 9 | "16 besar (2)" | 28 Februari 2015 | Team Challenge |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 10 | "15 besar" | 7 Maret 2015 | Team Challenge Tingkat kematangan daging |
Special Of The Day Sapi (Paru, Hati, Babat, Usus) |
Dinner Service |
| 11 | "14 besar (1)" | 14 Maret 2015 | Team Challenge Tingkat kelembutan meringue |
Special Of The Day Ingredients atau Utensil |
Dinner Service |
| 12 | "13 besar (1)" | 21 Maret 2015 | Team Challenge Pappardelle, Ravioli, Tortellini |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 13 | "12 besar" | 28 Maret 2015 | Team Challenge Belanja dengan dana terbatas (Rp 250,000.00) |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 14 | "14 besar (2)" | 4 April 2015 | Team Challenge Menebak sayur dan buah dengan mata dan telinga tertutup |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 15 | "13 besar (2)" | 11 April 2015 | Team Challenge |
Special Of The Day Lasagna (Inno-Maurenty) Mini Burger (Dev-Yuli) Mac and Cheese (Iben-Atries) Pancake with US Pears (Virginia-Andrew) Fusilli Carbonara (Rio-Danny) Spaghetti Bolognese (Satrya-Michael) |
Dinner Service |
| 16 | "11 Besar" | 25 April 2015 | Team Challenge Jamu ASI (Satrya), Jamu Sari Rapet (Atries), Jamu Nafsu Makan (Yuli), Jamu Cabai Puyang (Virginia), Jamu Beras Kencur (Andrew), Jamu Kunyit (Rio), Jamu Pegal Linu (Maurenty), Wedang Ronde (Danny), Jamu Jampi Usus (Iben), Jamu Keputihan (Inno) |
Special Of The Day Gula Jawa, Serai, Daun Pandan (Danny), Laos, Kencur, Temulawak (Satrya), Laos, Bawang Putih, Gula Merah (Yuli), Adas, Cabai, Asam (Virginia), Jahe, Pala, Kencur (Maurenty), Temulawak, Kapulaga, Kunyit (Iben) |
Dinner Service |
| 17 | "10 Besar" | 16 Mei 2015 | Team Challenge Maurenty vs Iben (Cross Trainer), Atries vs Satrya (Rowing), Andrew vs Michael (Cross Treamill), Yuli vs Virginia (Sepeda RPM), Dhani vs Rio (Wave) |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 18 | "9 besar" | 23 Mei 2015 | Team Challenge Sebagai gabungan SOD |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 19 | "8 besar (1)" | 13 Juni 2015 | Team Challenge Butter Kaan (Maurenty & Iben), Lachha Paratha (Danny & Satrya), Garlic Kaan (Atries & Rio) dan Chapati (Andrew & Michael) |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 20 | "8 besar (2)" | 20 Juni 2015 | Team Challenge |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 21 | "6 besar" | 27 Juni 2015 | Team Challenge Membuat Ilustrasi 3 set menu (appetizer, maincourse dan dessert) dengan 3 bahan yang berebda |
Special Of The Day |
Dinner Service |
| 22 | "5 besar (1)" | 4 Juli 2015 | Individual Challenge Rissoto |
individual Challenge 3 Menu Memasak yang berbeda ala Vindex Tengker (Andrew: 7; Michael: 6,5; Atries 8; Satrya 8; Danny 8,5) |
Dinner Service Team Vindex (Ign F Julio, Darius Tahja, Ikra Rajasa, Cosmas Triyono, Ahmad Jafar) |
| 23 | "5 besar (2)" | 11 Juli 2015 | Individual Challenge Satu set menu hidangan pesawat harus memiliki berat 745 gram. (Michael 5 set; Danny & Satrya 3 set; Atries & Andrew 2 set) |
Individual Challenge Perpaduan menu appetizer (non-Asia) dan maincourse (Asia) [Michael Prancis (3)-Jepang (3); Danny Turki (3.5)-China (3.5); Satrya Meksiko (4)-India (3.5); Atries Italia (2.5)-Vietnam (1.5); Andrew Yunani (2)-Thailand (2)] |
Dinner Service |
| 24 | "3 besar" | 1 Agustus 2015 | Individual Challenge Masakan kesukaan keluarga [Satrya: 35 poin; Andrew: 32; Danny: 33.5] |
Individual Challenge Mencicipi masakan kontestan |
Dinner Service |
| 25 | "Final" | 8 Agustus 2015 | Individual Challenge 3 menu masing-masing dimasak 2 kontestan (Appetizer, Main Course, Dessert) [Danny: 100, 92, 87 ; Satrya: 97, 94, 86] |
Dinner Service 3 menu masing-masing dibuat 2 kontestan (Appetizer, Main Course, Dessert) | |
Jumlah Komposisi Tim
| Episode | Jumlah | Keterangan | |
|---|---|---|---|
| Tim Biru | Tim Merah | ||
| 1 | 11 | 11 | |
| 2 | 11 | 11 | |
| 3 | 11 | 10 | |
| 4 | 11 | 9 | |
| 5 | 9 | 10 | Ben dan Danny dipindahkan ke tim merah dari tim biru |
| 6 | 9 | 9 | Virginia dipindahkan ke tim biru dari tim merah (Golden Ticket) |
| 7 | 8 | 9 | |
| 8 | 8 | 8 | |
| 9 | 8 | 8 | |
| 10 | 8 | 7 | |
| 11 | 7 | 7 | |
| 12 | 6 | 7 | Andrew dipindahkan ke tim merah dari tim biru (Golden Ticket) |
| 13 | 6 | 6 | |
| 14 | 7 | 7 | Dev dan Putu kembali jadi tim biru dan Michael jadi tim Merah |
| 15 | 6 | 7 | |
| 16 | 5 | 6 | |
| 17 | 5 | 5 | Michael dipindahkan ke tim biru dari tim merah (Golden Ticket) |
| 18 | 4 | 5 | |
| 19 | 4 | 4 | |
| 20 | 4 | 4 | |
| 21 | 3 | 3 | |
Special Of The Day
| Episode | Tim Merah | Tim Biru | Best Of The Best |
|---|---|---|---|
| 2 | Virginia | Iben | Virginia |
| Dev | Fitrah | ||
| Rani | Rio | ||
| 3 | Inike | Putu | Yuli |
| Maurenty | Dhani | ||
| Yuli | Satrya | ||
| 4 | Nunung | Andrew | Michael |
| Atries | Michael | ||
| Winny | Mulyo | ||
| 5 | Maurenty | Inno | Ben |
| Ben | Satrya | ||
| Virginia | Rio | ||
| 6 | Maurenty | Satrya | Yuli |
| Dhani | Iben | ||
| Yuli Dev |
Michael Putu | ||
| Yuli | Putu | ||
| Atries | Rio | ||
| 7 | Maurenty | Satrya | Danny |
| Dhani | Putu | ||
| Atries | Virginia | ||
| 8 | Dev | Iben | Maurenty |
| Yuli | Inno | ||
| Maurenty | Michael | ||
| 9 | Dev | Putu | Michael |
| Yuli | Michael | ||
| Nunung | Satrya | ||
| 10 | Dhani | Putu | Andrew |
| Inike | Rio | ||
| Nunung | Virginia | ||
| Maurenty | Andrew | ||
| 11 | Dhani | Satrya | Michael |
| Dev | Michael | ||
| Maurenty | Virginia | ||
| 12 | Atries | Iben | Semua Tim Merah |
| Andrew | Michael | ||
| Inike | Virginia | ||
| Maurenty | Inno | ||
| Dhani | Rio | ||
| 131 | Andrew | Satrya | Inno |
| Atries | Iben | ||
| Yuli | Inno | ||
| 14 | Maurenty | Putu | - |
| Michael | Dev | ||
| 15 | Maurenty | Inno | Atries |
| Yuli | Dev | ||
| Atries | Iben | ||
| Andrew | Virginia | ||
| Dhani | Rio | ||
| Michael | Satrya | ||
| 16 | Dhani | Satrya | Iben |
| Yuli | Virginia | ||
| Maurenty | Iben | ||
| 172 | Andrew | Michael | Michael |
| Dhani | Satrya | ||
| Maurenty | Iben | ||
| 18 | Tim Merah | Tim Biru | Satrya |
| 19 | Maurenty | Iben | - |
| Atries | Rio | ||
| Dhani | Satrya | ||
| 203 | Maurenty | Satrya | - |
| Andrew | Michael | ||
| Atries | Iben | ||
| 21 | Dhani | Satrya | Dhani |
| Atries | Michael | ||
| Andrew | Iben |
Keterangan:
- Meskipun tim merah kalah tetapi total yang diraih tim merah menang.
- Tim merah memenangkan pertandingan tetapi didiskualifikasi karena Andrew dan Dhani memasak salah satu bahan yang sama yaitu jahe.
- meskipun tim biru memenangkan tantangan SOD karena memiliki sedikit jumlah kekurangannya daripada tim merah.
- Mulai Babak 5 besar, tantangan SOD tidak dipertandingkan. Sebagai gantinya, Individual Challenge dipertandingkan dua kali
Station Eliminasi
| Station 1 | Station 2 | Station 3 | Station 4 | Station 5 | Station 6 | Station 7 | Station 8 | Station 9 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Episode | Pasta | Grill | Vegetable | Fryer | Sautee | Salad | Dessert | Garnish | Wok | Imunitas | |
| 2 | Ben | Iben | Andrew Fitrah |
Michael | Satrya | Mulyo | Putu | Dhani | Rio | Inno | |
| Rani | Winny | Nunung | Yuli | Inike | Nanie | Fida Dev |
Maurenty | Atries | Virginia | ||
| 3 | Michael | Andrew | Satrya | Iben | Fitrah | Putu Mulyo |
Inno | Rio | Ben | Dhani | |
| Nunung | Atries | Maurenty | Fida | Rani | Virginia Winny |
- | Dev | Inike | Yuli | ||
| 4 | Inno | Fitrah | Rio | Ben | Dhani | Satrya | Mulyo | Andrew | Putu | Iben Michael | |
| Maurenty | Yuli | Inike | Nunung | Atries | Winny | Virginia | Fida | Dev | - | ||
| 5 | Mulyo | Putu | Inno | Andrew | Rio | Satrya | Fitrah | Michael | Iben | - | |
| Virginia | Dhani | Ben | Inike | Dev | Atries | Maurenty | Nunung | Yuli | Fida | ||
| 6 | Satrya | Rio | Virginia | Fitrah | Andrew | Iben | Michael | Putu | Inno | - | |
| Yuli | Dhani | Dev | Atries | Inike | Maurenty | Nunung | Ben | Fida | - | ||
| 7 | Andrew | Virginia | Iben | Satrya | Michael | Putu | Rio | Inno | - | - | |
| Atries | Dev | Inike | Nunung | Fida | Maurenty | Ben | Yuli | Dhani | - | ||
| 8 | Virginia | Iben | Michael | Andrew | Rio | Inno | Satrya | Putu | - | - | |
| Yuli | Ben | Dev | Nunung | Dhani | Atries | Maurenty | Inike | - | - | ||
| Episode | Pasta | Grill | Vegetable | Fryer & Wok | Sautee | Salad | Dessert | Garnish | — | ||
| 9 | Inno | Andrew | Satrya | Virginia | Iben | Putu | Rio | Michael | |||
| Yuli | Atries | Inike | Maurenty | Ben | Dev | Nunung | Dhani | ||||
| Episode | Pasta | Grill | Vegetable | Fryer & Wok | Sautee | Salad | Gueridon | Dessert & Garnish | |||
| 10 | Rio | Putu | Inno | Andrew | Satrya | Iben | Virginia | Michael | |||
| Yuli | Dev | Maurenty | Atries | Nunung | Dev | Inike | Dhani | ||||
| Episode | Pasta | Grill | Vegetable & Dessert | Fryer & Wok | Sautee | Salad | Garnish & Pass | — | |||
| 11 | Rio | Inno | Andrew | Michael | Virginia | Satrya | Iben | ||||
| Inike | Maurenty | Atries | Dev | Yuli | Dhani | Nunung | |||||
| Episode | Hot Appetizer | Cold Kitchen | Meat | Fish | Pass | N/A | |||||
| 12 | Iben & Inno | Virginia | Michael | Satrya | Rio | ||||||
| Dhani & Andrew | Dev | Maurenty & Yuli | Atries | Inike | |||||||
| 13 | Satrya | Iben & Virginia | Rio | Inno | Michael | ||||||
| Yuli | Dhani & Maurenty | Andrew | Inike | Atries | |||||||
| 14 | Putu & Iben | Virginia & Rio | Inno | Satrya | Dev | ||||||
| Dhani & Yuli | Andrew & Atries | Michael | Inike | Maurenty | |||||||
| 15 | Satrya & Rio | Dev | Virginia | Inno | Iben | ||||||
| Dhani & Maurenty | Yuli | Andrew | Michael & Inike | Atries | |||||||
| 16 | Inno | Virginia | Satrya | Rio | Iben | ||||||
| Yuli & Andrew | Maurenty | Michael | Atries | Dhani | |||||||
| 17 | Virginia | Satrya | Iben | Rio | Michael | ||||||
| Dhani | Maurenty | Yuli | Andrew | Atries | |||||||
| 18 | Iben | Michael | Rio | Satrya | Satrya | ||||||
| Atries | Dhani | Andrew | Yuli | Maurenty | |||||||
| 19 | Michael | Rio | Iben | Satrya | - | ||||||
| Andrew | Maurenty | Atries | Dhani | ||||||||
| Episode | Vegetables & Cold Kitchen | Fish | Meat | Garnish | N/A | ||||||
| 20 | Rio | Michael | Satrya | Iben | |||||||
| Atries | Dhani | Maurenty | Andrew | ||||||||
| 21 | Michael | Satrya | Iben | - | |||||||
| Atries | Dhani | Andrew | |||||||||
| Episode | Hot Appetizer & Vegetables | Cold Kitchen | Meat | Fish | Pass | N/A | |||||
| 22 | Michael | Andrew | Dhani | Satrya | Atries | ||||||
| 23 | Dhani Andrew Satrya Michael |
Andrew Satrya Michael Atries |
Michael Atries Dhani Andrew |
Atries Dhani Andrew Satrya |
Satrya Michael Atries Dhani | ||||||
| Episode | Vegetables & Cold Kitchen | Fish | Meat | Head Chef | N/A | ||||||
| 24 | Dhani - Dhani Dhani Dhani Dhani Dhani |
Satrya Satrya Satrya - Satrya Satrya Satrya |
Andrew Andrew Andrew Andrew Andrew - Andrew |
- Danny - Satrya - Andrew - | |||||||
| Episode | Hot Appetizer | Cold Kitchen | Meat | Fish | Pass | Head Chef | N/A | ||||
| 25 | Yuli | Maurenty | Michael | Rio | Atries | Dhani | |||||
| Virginia | Andrew | Dev | Inno | Iben | Satrya | ||||||
Keterangan:
- Episode 4 dua peserta imunitas dari tim biru membantu tim merah untuk menyelesaikan memasak.
- Episode 13 di mana dapur tim merah dan tim biru bertukar tempat.
Tim Professional vs Tim Jaket Hitam
| Episode | Team | Appetizer | Main Course | Dessert | Total |
|---|---|---|---|---|---|
| 22 | Professional (Vindex) | 80 | 92 | 93 | 265 |
| Black Jacket (Juna) | 82 | 88 | 92 | 262 |
22 Besar
Daftar 22 kontestan sebagai berikut:
| Posisi | Kontestan | Tanggal lahir | Asal | Pekerjaan | Eliminasi | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | I Gede Satrya Wibawa Nugraha | Satrya | 7 Januari 1985 | Bali | Sous chef | Pemenang 8 Agustus 2015 |
| 2 | Dhani Iskandar | Dhani | 1 Juni 1980 | Ciamis | Chef de partie | Juara kedua 8 Agustus 2015 |
| 3 | Andrew Titaley | Andrew | 19 November 1978 | Jakarta | Direktur | Eliminasi (1 Agustus 2015) |
| 4 | Atries Angel | Atries | 15 Maret 1990 | Bandung | Model/DJ | Eliminasi (11 Juli 2015) |
| 5 | Michael Yonathan Raharjo | Michael | 1 Juni 1981 | Jakarta | Head chef | Eliminasi (28 Maret 2015) Masuk (4 April 2015) Eliminasi kedua (11 Juli 2015) |
| Tidak ada Eliminasi (4 Juli 2015) | ||||||
| 6 | Ibnu Hajar | Iben | 30 November 1989 | Ambon | Staf marketing | Eliminasi (27 Juni 2015) |
| 7 | Maurenty Srie Rizky | Maurenty | 1 Mei 1989 | Bandung | Pastry chef | Eliminasi (20 Juni 2015) |
| 8 | Rio Philipus Ginting | Rio | 17 Juni 1984 | Bali | Commis | |
| Tidak ada Eliminasi (13 Juni 2015) | ||||||
| 9 | Yuli Purnama Sari | Yuli | 28 Juni 1990 | Bandung | Cook helper | Eliminasi (23 Mei 2015) |
| 10 | Virginia Layni Yolanda | Virginia | 16 September 1993 | Bandung | Mahasiswi Kuliner | Eliminasi (16 Mei 2015) |
| 11 | Inno Satria | Inno | 1978 | Bandung | Chef owner | Eliminasi (25 April 2015) |
| 12 | Devita Octauli | Dev | 16 November 1990 | Jakarta | Mahasiswi perhotelan | Eliminasi (21 Maret 2015) Masuk (4 April 2015) Eliminasi Kedua (11 April 2015) |
| 13 | Inike Rahmawati | Inike | 16 Maret 1977 | Pati | Wiraswasta | Eliminasi (11 April 2015) |
| 14 | I Putu Saputra Eka Prayudi | Putu | 18 Januari 1981 | Bali | Chef de Partie | Eliminasi (7 Maret 2015) Masuk (4 April 2015) Eliminasi Kedua (4 April 2015) |
| 15 | Nunung Anggraini | Nunung | 11 September 1993 | Jakarta | Karyawan swasta | Eliminasi (14 Maret 2015) |
| 16 | Ben Imantaka | Ben | 14 Februari 1990 | Surabaya | Chef instructor | Eliminasi (28 Februari 2015) |
| Tidak ada Eliminasi (21 Februari 2015) | ||||||
| 17 | Nur Fida Hikma Faidati Latifa | Fida | 18 Desember 1994 | Solo | Mahasiswi perhotelan | Eliminasi (14 Februari 2015) |
| 18 | Fitrah Fitriawan | Fitrah | 1982 | Bandung | Musisi | Eliminasi (7 Februari 2015) |
| 19 | Sri Mulyono | Mulyo | 17 Juni 1971 | Yogyakarta | Executive chef | Eliminasi (31 Januari 2015) |
| 20 | Winny Irawati | Winny | 12 Desember 1960 | Surabaya | Ibu rumah tangga | Eliminasi (24 Januari 2015) |
| 21 | Ferani Rasyid | Rani | 26 Februari 1989 | Jakarta | Wiraswasta | Eliminasi (17 Januari 2015) |
| 22 | Naniek Siami | Nanie | 28 Juli 1980 | Jakarta | Personal chef | Eliminasi (10 Januari 2015) |
| Tidak ada Eliminasi (3 Januari 2015) | ||||||
Posisi Eliminasi
| Babak: | Hell's Kitchen Indonesia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Minggu: | 3/1 | 10/1 | 17/1 | 24/1 | 31/1 | 7/2 | 14/2 1 | 21/2 | 28/2 2 | 7/3 3 | 14/3 | 21/3 | 28/3 4 | 4/4 | 11/4 | 25/4 | 16/5 | 23/5 5 | 13/6 | 20/6 | 27/6 6 | 4/7 | 11/7 | 1/8 | 8/8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | Satrya | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | Btm 3 | WIN | WIN | Btm 4 | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | Pemenang | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | Dhani | WIN | IMUN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Ben | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | {Btm 2 | {Btm 2 | WIN | Juara kedua | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| {3 | Andrew | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | {Btm 3 | WIN | {Btm 2 | Eliminasi (Ep. 24) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| {4 | Atries | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Ben | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | BoB | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | {Btm 2 | {Btm 3 | Eliminasi (Ep. 23) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| {5 | Michael | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | IMUN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | Btm 3 | Eliminasi (Ep. 13) | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | {Btm 3 | Eliminasi Kedua (Ep. 23) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6 | Iben | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Best | Btm 3 | WIN | WIN | BoW | WIN | Btm 4 | Btm 2 | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 21) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 7 | Maurenty | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | WIN | Ben | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 20) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8 | Rio | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | Btm 3 | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | Btm 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9 | Yuli | Btm 2 | WIN | Btm 4 | WIN | IMUN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | Ben | WIN | WIN | IMUN | Btm 3 | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 18) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10 | Virginia | WIN | WIN | IMUN | WIN | Btm 3 | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | Btm 4 | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 17) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 | Inno | IMUN | WIN | WIN | IMUN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | WIN | Btm 3 | WIN | Btm 2 | Btm 4 | Eliminasi (Ep. 16) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12 | Dev | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Ben | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | Eliminasi (Ep. 12) | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi Kedua (Ep. 15) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 13 | Inike | WIN | Btm 4 | WIN | WIN | WIN | Ben | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 15) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 | Putu | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | Btm Nom | Eliminasi (Ep. 10) | Btm 3 | Eliminasi Kedua (Ep. 14) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 | Nunung | WIN | WIN | Btm 3 | WIN | Btm 2 | Btm 2 | WIN | WIN | WIN | WIN | Ben | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 11) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 16 | Ben | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | Btm 2 | Atries | Eliminasi (Ep. 9) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 17 | Fida | Btm 2 | WIN | WIN | IMUN | WIN | WIN | Btm 3 | Eliminasi (Ep. 7) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 18 | Fitrah | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | Eliminasi (Ep. 6) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 19 | Mulyo | WIN | WIN | WIN | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 5) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20 | Winny | WIN | Btm 4 | WIN | WIN | Btm 2 | Eliminasi (Ep. 4) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 21 | Rani | WIN | WIN | WIN | Btm 3 | Eliminasi (Ep. 3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 22 | Nanie | WIN | Btm 4 | Eliminasi (Ep. 2) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- (Win) Masakan kontestan menjadi masakan terbaik pada tantangan.
- (High) Masakan kontestan merupakan salah satu kandidat masakan terbaik pada tantangan.
- (Btm) Kontestan dari tim merah berada di posisi bawah dan harus dieksekusi.
- (Btm) Kontestan dari tim biru berada di posisi bawah dan harus dieksekusi.
- (Btm) Kontestan dari tim hitam berada di posisi bawah dan harus dieksekusi
- (Elim) Kontestan tereliminasi dari kompetisi.
- (BoB) Best of the Best pada Dinner Service.
- (BoW) Best of the Worst pada Dinner Service.
Keterangan:
- Nominasi eliminasi yang sebenarnya adalah Atries, Fida dan Yuli. Namun Atries dan Yuli telah digantikan Ben dan Maurenty.
- Nominasi eliminasi dilakukan pemungutan suara oleh tim yang kalah yang menunjuk rekannya dieliminasikan. Ben dan Atries dinominasi dengan jumlah yaitu 7 dan 1 suara.
- Nominasi eliminasi dilakukan pemungutan suara oleh tim yang menang yang menunjuk tim yang kalah dieliminasikan. Hanya Putu sebagai tim dinominasikan semua tim merah.
- Nominasi eliminasi dilakukan pemungutan suara oleh tim yang menang yang menunjuk tim yang kalah dieliminasikan. Hanya Michael sebagai tim dinominasikan semua tim merah.
- Tantangan Team Challenge digabungkan dengan Special Of The Day.
- Tantangan Team Challenge tidak dipertandingkan.