Sawi bunga

Sawi bunga
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Brassicales
Famili:	Brassicaceae
Genus:	Brassica
Spesies:	B. rapa
Nama binomial
Brassica rapa L.

Mie ayam dengan sayuran sawi hijau.

Brassica rapa (menurut Carolus Linnaeus (L.), sinonim Brassica campestris) adalah salah satu spesies dari suku sawi-sawian (Brassicaceae, dulu dikenal sebagai Cruciferae). Spesies ini amat beragam penampilannya, sehingga diperlukan pengelompokan di bawah spesies (infraspesifik) untuk memperjelas posisi setiap macamnya. Di dalamnya terdapat kelompok sayuran daun (misalnya sawi dan "rubsen"), sayuran umbi (dipanen umbi akarnya seperti turnip), pakan ternak, serta penghasil minyak (dari bijinya).

Cara menanam dan masa panen

Pada umumnya cara menanam tanaman ini adalah disemai setelah tumbuh 3-4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu) atau tanam langsung dengan disebar di media tanam. Masa panen adalah 40-60 hari dari biji atau 25-30 hari setelah tanam dari bibit.

Kelompok budidaya

Brassica rapa digolongkan menjadi beberapa "kelompok budidaya" (bahasa Inggris: cultivar group):

• B.rapa kelompok chinensis (pakcoy/bok choy)
• B.rapa kelompok nipposinica (Mizuna)
• B.rapa kelompok nippo-oleifera (Aburana)
• B.rapa kelompok parachinensis (sawi hijau)
• B.rapa kelompok pekinensis (sawi putih atau petsai)
• B.rapa kelompok rapa (turnip)
• B.rapa kelompok ruvo (rapini)
• B.rapa kelompok narinosa (Tatsoi)