Ceri

Ceri
	buah Prunus avium
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Subdivisi:	Tumbuhan berbiji tertutup
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Rosales
Famili:	Rosaceae
Subfamili:	Prunoideae
Genus:	Prunus
Subgenus:	Cerasus
Species
	mencakup ; Prunus apetala; Prunus avium (Ceri manis); Prunus campanulata; Prunus canescens; Prunus cerasus (Kers); Prunus concinna; Prunus conradinae; Prunus dielsiana; Prunus emarginata (Ceri pahit); Prunus fruticosa; Prunus incisa; Prunus litigiosa; Prunus mahaleb (Ceri Santo Lusi); Prunus maximowiczii; Prunus nipponica; Prunus pensylvanica (Ceri pin); Prunus pilosiuscula; Prunus rufa; Prunus sargentii; Prunus serotina (Ceri hitam); Prunus serrula; Prunus serrulata (Ceri Jepang); Prunus speciosa; Prunus subhirtella; Prunus tomentosa

Ceri adalah kelompok tumbuhan maupun buahnya anggota marga Prunus. Ceri tidak mencakup satu jenis saja, tetapi ada beberapa, seperti P. cerasus, P. avium, dan P. emarginata.

Ceri adalah pohon yang sangat disukai di Jepang dan bunganya disebut sakura. Pada awal musim semi, di saat bunga ceri bermekaran, orang-orang berpiknik di taman-taman yang ditumbuhi pohon ini (Hanami). Di Australia ceri biasanya matang sekitar waktu Natal, sedangkan di Amerika dan Eropa selatan pada bulan Juni. Produksi di seluruh dunia saat ini tiga juta ton per tahun. Selain itu bunga dan buah ceri juga dijadikan hiasan hidangan makanan atau minuman. Buah ceri mengandung antosianin, yaitu pigmen warna merah yang baik untuk kesehatan karena merupakan antioksidan. Selain itu, rutin mengkonsumsi buah ceri setiap hari dapat menurunkan jumlah kadar asam urat dalam tubuh, bahkan dapat menyembuhkan pirai.

Musim Tanam

Ceri memiliki musim tanam yang sangat singkat dan bisa tumbuh di daerah beriklim sedang. Musim puncak untuk panen ceri adalah di musim panas.

Di Australia dan Selandia Baru, masa puncak panen ceri adalah pada akhir bulan Desember, di Eropa selatan pada bulan Juni, di Amerika Utara pada bulan Juni, di Kanada pada bulan Juli hingga pertengahan bulan Agustus dan di Inggris masa puncak panen buah ceri adalah pada bulan Juli.

Seperti kebanyakan pohon beriklim sedang, biji ceri membutuhkan udara dingin untuk dapat tumbuh (mekanisme pohon berevolusi untuk mencegah perkecambahan selama musim gugur, yang kemudian akan menghasilkan bibit yang dibunuh oleh suhu musim dingin).

Lubang-lubang yang ditanam di musim gugur (setelah pertama menjadi dingin) dan bibit muncul di musim semi. Sebuah pohon ceri akan memakan waktu tiga sampai empat tahun untuk menghasilkan panen buah pertama, dan tujuh tahun untuk mencapai kematangan penuh. Karena kebutuhan akan iklim yang dingin, tumbuhan ceri di negara beriklim tropis seperti Indonesia hanya bisa tumbuh di daerah dataran tinggi (lebih dari 700 m dpl).^[1]^[2]