Esu Kose

Esu Kose merupakan salah satu kearifan lokal yang dimiliki oleh Masyarakat Nagekeo yang telah diwariskan oleh leluhur sejak turun temurun. Esu berarti periuk tanah untuk memasak nasi dan kose adalah sepotong bambu yang telah diisi daging dan dipanggang di bara api. [1]