Lompat ke isi

Kluwek

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 1 Maret 2006 10.05 oleh Kisti (bicara | kontrib)

Kluwek atau kepayang (Pangium edule Reinw., familia Flacourtiaceae) adalah tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Bijinya dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu kluwek atau sup konro. Kayu tanaman ini juga bernilai ekonomi, dengan berat jenis 450-1000kg.m-3.