Telang ternate
Kembang telang | |
---|---|
Kembang telang (Clitoria ternatea) | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | |
Subfamili: | |
Tribus: | |
Genus: | |
Spesies: | C. ternatea
|
Nama binomial | |
Clitoria ternatea |
Kembang atau bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan. Tumbuhan anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, namun sekarang telah menyebar ke seluruh daerah tropika.
Sejak dulu tumbuhan ini ditanam di pekarangan sebagai tanaman hias karena bunganya yang berwarna biru terang atau ungu. Bunganya di berbagai tempat Asia Tenggara dimanfaatkan sebagai pewarna makanan atau kue. Di Malaysia, ekstrak mahkota bunganya dipakai untuk mewarnai ketan. Di Thailand, minuman penyegar berwarna biru dari ekstraknya dinamakan nam dok anchan (น้ำดอกอัญขัญ). Terdapat varietas dengan mahkota bunga berwarna putih. Di Indonesia bunga telang dimanfaatkan sebagai pewarna makanan, seperti tisane (teh herbal) dan nasi telang.
Nama lokal
- Aparajita (Hindi)
- Gokarna (Marathi)
- Butterfly pea, Blue pea vine, Pigeon wings (Inggris)
- Bunga telang (Malaysia)
- Dok anchan ดอกอัญขัญ (Thai)
- nagar hedi (Kannada)
- Sankhupushpam (Malayalam)
- Teleng (Betawi/Jakarta)
Galeri
Referensi
- "Plant of the Week—Clitoria ternatea". Diakses tanggal 2007-07-31.
- "Clitoria ternatea". Tropical Forages. Diakses tanggal 2007-07-31.
- "Adib Nurdiyanto,Ubah Bunga Telang Bernilai Ekonomis" Periksa nilai
|url=
(bantuan). Danu Bhirawa.