Saren
Saren, biasa disebut juga sebagai dideh atau marus merupakan makanan yang berasal dari darah binatang yang disembelih kemudian dibekukan dengan cara pengukusan.[1] Saren biasanya dijadikan bahan makanan untuk sate, opor, dan berbagai jenis masakan lain. Menurut agama Islam, saren merupakan makanan haram karena berasal dari darah.[2] Pemerintah Indonesia juga menyatakan pelarangan terhadap penjualan saren karena tidak memenuhi syarat kesehatan.[3]
Referensi
- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-05-27. Diakses tanggal 2014-11-12.
- ^ http://food.detik.com/read/2011/04/13/132559/1615458/1089/saren--darah-ayam-
- ^ http://www.edisicetak.joglosemar.co/berita/saren-tetap-diperjualbelikan-di-pasar-23331.html