Kakigōri

Kakigōri
Kakigōri
	Kakigōri dengan rasa teh hijau
Jenis	Es serut
Sajian	Hidangan penutup
Tempat asal	Jepang
Bahan utama	Es, sirup, susu
Variasi	Shirokuma
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Kakigōri;

Kakigōri (かき氷code: ja is deprecated ) adalah sebuah jenis es serut khas Jepang yang diberi sirup atau pemanis, biasanya susu.^[1]

Riwayat

Cikal bakal kakigōri bermula sejak abad ke-11, saat bongkahan-bongkahan es disimpan pada bulan-bulan dingin dan disajikan dengan sirup manis kepada kalangan aristokrat Jepang pada musim panas.^[2]

Referensi

^ 新明解国語辞典（第6版）、三省堂
^ Krishna, Priya (March 15, 2018), "Kakigori Is an Ancient Frozen Japanese Specialty – Now It's America's Hottest Dessert, Too", Grub Street

Pranala luar

天文館むじゃき (Japanese)
かごしま遊楽館 (Japanese)
セイカ食品株式会社：南国白くま Diarsipkan 2010-06-20 di Wayback Machine. (Japanese)
鹿児島山形屋 (Japanese)
You can eat a polar bear in Kagoshima Rocket NEWS 24 (English)

[shimmeikai-1] 新明解国語辞典（第6版）、三省堂

[krishna-2] Krishna, Priya (March 15, 2018), "Kakigori Is an Ancient Frozen Japanese Specialty – Now It's America's Hottest Dessert, Too", Grub Street

[1]

[2]