Odorigui
Odorigui (踊り食い) adalah sebuah gaya makan makanan laut dalam hidangan Jepang. Odorigui merujuk kepada penyantapan makanan laut hidup saat makanan tersebut masih bergerak, atau penyantapan bagian-bagian hewan yang bergerak.[1] Hewan-hewan yang biasa disantap dalam gaya odorigui meliputi gurita, cumi-cumi, gobi es, dan hewan serupa lainnya. Penyantapan makanan laut hidup tanpa gerak, seperti landak laut, biasanya tak termasuk dalam odorigui.
Hidangan terkenal
- Katsu ika odori-don (活いか踊り丼) artinya "mangkuk nasi cumi-cumi menari hidup".
Referensi
- ^ (Staff writers) (July 22, 2011). "Dancing squid bowl: Could you eat this?". Herald Sun. Diakses tanggal 31 January 2014.
Pranala luar
- (dalam bahasa Jepang) 活きイカ踊り丼を食べる女子アナハプニング