Lompat ke isi

Cancer pagurus

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 11 Januari 2022 09.45 oleh Syahramadan (bicara | kontrib) (Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Cancer pagurus")
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)
Cancer pagurus Edit nilai pada Wikidata
Taksonomi
KerajaanAnimalia
FilumArthropoda
KelasMalacostraca
OrdoDecapoda
FamiliCancridae
GenusCancer
SpesiesCancer pagurus Edit nilai pada Wikidata
Linnaeus, 1758
Tata nama
Sinonim takson
  • Cancer fimbriatus Olivi, 1792
  • Platycarcinus pagurus H. Milne-Edwards, 1834
  • Platycarcinus pagurus Couch, 1838
  • Cancer luederwaldti Rathbun, 1930 [1]
Cancer pagurus
Scientific classification edit
Kingdom: Animalia
Phylum: Arthropoda
Subphylum: Crustacea
Class: Malacostraca
Order: Decapoda
Infraorder: Brachyura
Family: Cancridae
Genus: Cancer
Species:
C. pagurus
Binomial name
Cancer pagurus

Synonyms [1]
  • Cancer fimbriatus Olivi, 1792
  • Platycarcinus pagurus H. Milne-Edwards, 1834
  • Platycarcinus pagurus Couch, 1838
  • Cancer luederwaldti Rathbun, 1930

Peringatan: Menampilkan judul "Cancer pagurus" menimpa judul tampilan "<i>Cancer pagurus</i>" sebelumnya.

Cancer pagurus, umumnya dikenal sebagai kepiting yang dapat dimakan atau kepiting coklat, adalah spesies kepiting yang ditemukan di Laut Utara, Samudra Atlantik Utara, dan mungkin Laut Mediterania. Kepiting ini adalah kepiting yang gemuk dengan warna coklat kemerahan, memiliki karapaks oval dengan ciri khas tepi "kulit pai" dan ujung hitam pada cakarnya. Kepiting dewasa mungkin memiliki lebar karapaks hingga 25 sentimeter (10 inci) dan berat hingga 3 kilogram (6,6 pon). C. pagurus adalah predator nokturnal, menargetkan berbagai moluska dan krustasea. Kepiting ini adalah subjek perikanan kepiting terbesar di Eropa Barat, berpusat di pantai Kepulauan Inggris, dengan lebih dari 60.000 ton yang ditangkap setiap tahun.

Deskripsi

Bagian mulut dan chelae betina
Di Carantec

Karapaks C. pagurus dewasa berwarna coklat kemerahan, sedangkan pada spesimen muda berwarna ungu kecoklatan. Kadang-kadang memiliki bercak putih, dan berada di sepanjang tepi depan menjadi sembilan lobus bulat,[1] menyerupai kulit pie.[2] Pejantan biasanya memiliki panjang karapaks sekitar 60 mm (2,4 in), dan betina dengan panjang 98 mm (3,9 in), meskipun bisa mencapai hingga 150 mm (5,9 in) panjangnya dalam kasus yang jarang.[1] Lebar karapks biasanya 150 mm (5,9 in), atau sangat tinggi hingga 250 mm (9,8 in).[3] Lipatan karapaks memanjang ke bagian perut membentuk ruang brankial tempat insang berada.[4]

Tampang dari depan

Pereiopod pertama dimodifikasi menjadi celiped yang kuat (kaki bantalan cakar); jari-jari cakar, daktilus dan propodus, berwarna hitam di ujungnya.[1] Pereiopoda lainnya ditutupi dengan deretan setae kaku pendek; daktilus masing-masing berwarna hitam ke arah ujung, dan berakhir di titik yang paling tajam.[1]

Dari depan, antena dan antenules terlihat. Selain itu, pada lingkaran merupakan tempat matanya berada.[4] Bagian mulut terdiri dari tiga pasang rahang atas, di belakangnya adalah sepasang rahang atas, sepasang rahang atas, dan akhirnya rahang bawah.[4]

Siklus hidup

Reproduksi terjadi di musim dingin; jantan berdiri di atas betina dan membentuk sangkar dengan kaki melindunginya saat betina berganti bulu.[2] Fertilisasi internal terjadi sebelum pengerasan karapaks baru, dengan bantuan dua pelengkap perut (gonopoda). Setelah kawin, betina mundur ke lubang di dasar laut untuk bertelur.[2] Antara 250.000 dan 3.000.000 telur yang dibuahi[5] disimpan di bawah perut betina hingga delapan bulan sampai mereka menetas.[2]

Kepiting betina yang bisa dimakan dengan telur

Tahap perkembangan pertama setelah menetas adalah larva planktonik (1 mm) disebut zoea yang berkembang menjadi postlarva (megalopa), dan akhirnya menjadi remaja.[6] Tahap remaja pertama ditandai dengan perut yang berkembang dengan baik, yang pada waktunya menjadi berkurang ukurannya dan terlipat di bawah tulang dada. Kepiting remaja menetap di dasar laut di mintakat pasang surut, di mana mereka tinggal sampai mereka mencapai lebar karapass sekitar 60–70 mm (2,4–2,8 in), dan kemudian bermigrasi ke perairan yang lebih dalam.[5] Laju pertumbuhan pada jantan melambat dari peningkatan lebar karapass 10 mm per tahun sebelum berusia 8 tahun, menjadi 2 mm per tahun setelahnya.[5] Betina tumbuh sekitar setengah tingkat dari jantan,[5] mungkin karena tuntutan energi untuk bertelur. Kematangan seksual dicapai pada lebar karapass 127 mm (5,0 in) pada betina, dan 110 mm (4,3 in) pada jantan.[2] Umur panjang kepiting ini biasanya 25–30 tahun, meskipun individu yang luar biasa dapat hidup hingga 100 tahun.[7]

Distribusi dan ekologi

Kerang biru, Mytilus edulis, merupakan makanan favorit C. pagurus .

C. pagurus berlimpah di seluruh Atlantik timur laut sejauh Norwegia di utara dan Afrika Utara di selatan, dengan dasar campuran kasar, lumpur, dan pasir dari bawah laut dangkal hingga kedalaman sekitar 100 m (300 ft).[3] Ia sering ditemukan menghuni celah dan lubang di bebatuan, tetapi kadang-kadang juga di tempat terbuka. Spesimen yang lebih kecil dapat ditemukan di bawah batuan di zona litoral. [2] Laporan yang belum dikonfirmasi menunjukkan bahwa C. pagurus juga dapat ditemukan di Laut Mediterania dan Laut Hitam.[5]

C. pagurus dewasa aktif di malam hari, bersembunyi terkubur di substrat pada siang hari, tetapi mencari makan di malam hari hingga 50 m (150 ft) dari tempat persembunyian mereka.[8] Makanan mereka mencakup berbagai krustasea (termasuk kepiting maenas Carcinus dan Pilumnus hirtellus, yang porselen kepiting Porcellana platycheles dan Pisidia longicornis, dan jongkok lobster Galathea squamifera) dan moluska (termasuk gastropoda Nucella lapillus dan Littorina littorea, dan bivalvia ensis, Mytilus edulis, Cerastoderma edule, Ostrea edulis, dan Lutraria lutraria). Kepiting ini mungkin menguntit atau menyergap mangsa yang bergerak, dan mungkin menggali lubang besar untuk mencapai moluska yang terkubur.[5] Predator utama C. pagurus adalah gurita, yang bahkan menyerang mereka di dalam pot kepiting yang digunakan nelayan untuk menjebak kepiting-kepiting tersebut.[9]

Penyakit

Dibandingkan dengan spesies kepiting komersial penting lainnya, relatif sedikit yang diketahui tentang penyakit C. pagurus.[10] Parasit meliputi virus, seperti virus sindrom titik putih, berbagai bakteri yang menyebabkan gelap lesi pada eksoskeleton, dan Hematodinium seperti dinoflagellata yang menyebabkan "penyakit kepiting merah muda".[10] Patogen mikroskopis lainnya termasuk jamur, microsporidians, paramyxeans, dan ciliates. C. pagurus juga menjadi sasaran parasit metazoa, termasuk trematoda dan parasit teritip.[10] Sejumlah hewan sesila kadang-kadang menetap sebagai epibion pada eksoskeleton dari C. pagurus, termasuk teritip, anemon laut, serpulid polychaetes seperti Janua pagenstecheri, bryozoa, dan tiram pelana.[10]

Industri penangkapan

Pot kepiting, Lindisfarne, Laut Utara

C. pagurus sangat dieksploitasi secara komersial di seluruh jangkauannya, menjadi spesies kepiting yang paling penting secara komersial di Eropa Barat.[2] Kepiting ditangkap menggunakan pot kepiting (mirip dengan pot lobster) yang ditempatkan di lepas pantai dan diberi umpan.[2] Hasil tangkapan C. pagurus terus meningkat, naik dari 26.000 ton pada tahun 1978 menjadi 60.000 ton pada tahun 2007, di mana lebih dari 70% ditangkap di sekitar Kepulauan Inggris.[11] Penangkapan tersebar luas di sekitar pantai Inggris dan Irlandia, dan C. pagurus diperkirakan ditangkap secara berlebihan di sebagian besar wilayah ini.[11] Sebagian besar kepiting yang dapat dimakan yang ditangkap oleh armada Inggris diekspor hidup-hidup untuk dijual di Prancis dan Spanyol.[12]

Sejumlah batasan hukum berlaku untuk penangkapan C. pagurus. Menangkap kepiting betina yang membawa telur adalah ilegal,[2] tetapi karena betina yang bertelur tetap berada di lubang yang digali di sedimen dan tidak memberi makan, tekanan penangkapan tidak mempengaruhi pasokan larva.[5] Ukuran pendaratan minimum (UPM) untuk C. pagurus ditetapkan oleh peraturan teknis Uni Eropa dan oleh pemerintah Inggris.[11] Ukuran minimum yang berbeda digunakan di wilayah geografis yang berbeda, untuk mencerminkan perbedaan tingkat pertumbuhan kepiting di seluruh jangkauannya.[11] Secara khusus, penangkapan "Kepiting Cromer" di sepanjang pantai Suffolk, Norfolk dan Lincolnshire tunduk pada UPM 115 mm (4,5 in) , daripada UPM 140 mm (5,5 in) di sebagian besar kisaran spesies. Nilai tengah dari 130 mm (5,1 in) digunakan di seluruh Laut Utara antara 56°LU dan perbatasan Essex – Kent, dan di Laut Irlandia di selatan 55°LU. Di sekitar Devon, Cornwall, dan Kepulauan Scilly, UPM untuk pejantan berbeda (160 mm or 6,3 in) dari betina (140 mm or 5,5 in).[11] Tangkapan Norwegia adalah 8.500 ton per tahun, dibandingkan dengan 20.000 ton di Inggris, 13.000 ton di Irlandia, 8.500 ton di Prancis, dan total 45.000 ton secara global.[13] Studi terbaru menunjukkan bahwa kepiting tersebut dipengaruhi secara negatif oleh medan elektromagnetik yang dipancarkan dari kabel listrik bawah laut di sekitar ladang angin lepas pantai.[14]

Masakan

Cakar kepiting yang bisa dimakan

Sekitar sepertiga dari berat kepiting dewasa yang dapat dimakan adalah daging, sepertiganya adalah daging putih dari cakarnya (lihat pemutusan capit kepiting), dan dua pertiganya adalah daging putih dan coklat dari tubuhnya. [15] Sebagai makanan, kepiting jantan yang dapat dimakan disebut sebagai ayam jantan dan betina sebagai ayam betina. Ayam jantan memiliki daging putih yang lebih manis; ayam betina memiliki daging coklat yang lebih kaya.[16] Hidangan dari kepiting ini biasanya termasuk dressed crab' (daging kepiting disusun dalam cangkang yang sudah dibersihkan, terkadang dengan hiasan bahan makanan lain), sup seperti bisque atau bouillabaisse, pâtés, mousses, dan souffle panas.[17]

Taksonomi dan sistematika

Menurut aturan International Code of Zoological Nomenclature, Cancer pagurus pertama kali dijelaskan oleh Carl Linnaeus pada tahun 1758, dalam edisi kesepuluh Systema Naturae-nya, yang menandai titik awal nomenklatur zoologi. Kepiting ini dipilih untuk menjadi spesies jenis dari genus Cancer oleh Pierre André Latreille pada tahun 1810.[18] Nama spesifik pagurus berasal dari kata dalam bahasa Latin, yang berasal dari bahasa Yunani Kuno: πάγουρος (pagouros) bersama κάρκινος (karkinos) digunakan untuk merujuk pada kepiting laut yang dapat dimakan. Tidak ada istilah klasik yang dapat secara yakin ditetapkan untuk spesies tertentu.[19]

Meskipun genus Cancer sebelumnya mencakup sebagian besar kepiting,[20] sejak itu telah dibatasi hingga delapan spesies.[18] Dalam kumpulan spesies yang berkerabat dekat itu, kerabat terdekat C. pagurus adalah kepiting Jonah, C. borealis, dari pantai timur Amerika Utara.[21]

Referensi

 

Pranala luar

  1. ^ a b c d e f Mario J. de Kluijver; Sarita S. Ingalsuo. "Cancer pagurus". Macrobenthos of the North Sea. Universiteit van Amsterdam. Diarsipkan dari versi asli tanggal June 8, 2011. Diakses tanggal August 4, 2010.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "Macrobenthos" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
  2. ^ a b c d e f g h i "Edible crab (Cancer pagurus)". ARKive. Diarsipkan dari versi asli tanggal December 26, 2004. Diakses tanggal September 16, 2010.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "ARKive" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
  3. ^ a b Ken Neal; Emily Wilson (2008). "Edible crab – Cancer pagurus". Marine Life Information Network. 
  4. ^ a b c Ray W. Ingle (1997). "Structure and function". Crayfishes, lobsters, and crabs of Europe: an illustrated guide to common and traded species. Cambridge University Press. hlm. 2–10. ISBN 978-0-412-71060-5.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "Ingle" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
  5. ^ a b c d e f g "Species Information for Cancer pagurus". Biological Traits Information Catalogue. Marine Life Information Network. Diakses tanggal August 11, 2010.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "BIOTIC" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
  6. ^ D. R. Eaton; J. Brown; J. T. Addison; S. P. Milligana; L. J. Fernand (2003). Juan Freire; Julian T. Addison, ed. "Edible crab (Cancer pagurus) larvae surveys off the east coast of England: implications for stock structure". Fisheries Research. 65 (1–3: Life Histories, Assessment and Management of Crustacean Fisheries): 191–199. doi:10.1016/j.fishres.2003.09.036.  Tidak memiliki parameter |last1= di Editors list (bantuan)
  7. ^ "Edible crab, Cancer pagurus". Fishonline. Marine Conservation Society. Diakses tanggal August 23, 2010. 
  8. ^ K. Skajaa; A. Ferno; S. Lokkeborg; E. K. Haugland (1998). J.-P. Lagardère, M.-L. Béhout Anras G. Claireaux, ed. "Basic movement pattern and chemo-oriented search towards baited pots in edible crab (Cancer pagurus L.)". Hydrobiologia. 371–372 (Advances in Invertebrates and Fish Telemetry): 143–153. doi:10.1023/A:1017047806464. 
  9. ^ Maurice Burton; Robert Burton (2002). "Edible crab". International Wildlife Encyclopedia (edisi ke-3rd). Marshall Cavendish. hlm. 741–742. ISBN 978-0-7614-7266-7. 
  10. ^ a b c d Grant D. Stentiford (2008). "Diseases of the European edible crab (Cancer pagurus): a review". ICES Journal of Marine Science. 65 (9): 1578–1592. doi:10.1093/icesjms/fsn134. 
  11. ^ a b c d e Nautilus Consultants (December 2009). Future Management of Brown Crab in the UK and Ireland (IPF_D123) (PDF). Seafish Report No. SR633. Sea Fish Industry Authority. ISBN 978-1-906634-36-0.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "Seafish" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
  12. ^ "Responsible Sourcing Guide: Crabs & Lobsters" (PDF). Sea Fish Industry Authority. August 2, 2009. 
  13. ^ Knut Sunnanå. "Taskekrabbe" [Edible crab] (PDF) (dalam bahasa Norwegia). Norwegian Institute of Marine Research. 
  14. ^ Scott, Kevin; Harsanyi, Petra; Lyndon, Alastair R. (2018-06-01). "Understanding the effects of electromagnetic field emissions from Marine Renewable Energy Devices (MREDs) on the commercially important edible crab, Cancer pagurus (L.)". Marine Pollution Bulletin (dalam bahasa Inggris). 131 (Pt A): 580–588. doi:10.1016/j.marpolbul.2018.04.062. ISSN 0025-326X. PMID 29886985. 
  15. ^ Alan Davidson; Tom Jaine (2006). "Common crab". The Oxford Companion to Food. Oxford University Press. hlm. 222. ISBN 978-0-19-280681-9. 
  16. ^ Sheila Keating (February 9, 2008). "Food detective: crabs". The Times. Diakses tanggal June 26, 2011. 
  17. ^ Rowland Foote (1996). "Types of shellfish". Food preparation and cooking: Cookery units. Student guide. Catering and hospitality, NVQ/SVQ2 (edisi ke-2nd). Nelson Thornes. hlm. 306–309. ISBN 978-0-7487-2566-3. 
  18. ^ a b Peter K. L. Ng; Danièle Guinot; Peter J. F. Davie (2008). "Systema Brachyurorum: Part I. An annotated checklist of extant Brachyuran crabs of the world" (PDF). Raffles Bulletin of Zoology. 17: 1–286. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2011-06-06.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "Ng" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
  19. ^ Andrew Dalby (2003). "Crab". Food in the ancient world from A to Z. Routledge. hlm. 105. ISBN 978-0-415-23259-3. 
  20. ^ Gary C. B. Poore; Shane T. Ahyong (2004). "Cancridae Latreille, 1803". Marine decapod Crustacea of southern Australia: a guide to identification. CSIRO Publishing. hlm. 401–403. ISBN 978-0-643-06906-0. 
  21. ^ Michelle K. Harrison; Bernard J. Crespi (1999). "Phylogenetics of Cancer crabs (Crustacea: Decapoda: Brachyura)" (PDF). Molecular Phylogenetics and Evolution. 12 (2): 186–199. doi:10.1006/mpev.1998.0608. PMID 10381321. 
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Cancer_pagurus&oldid=19713255"