Es krim bakon
| Es krim bakon | |
|---|---|
 Roti bakar prancis dengan es krim bakon, sirup maple, dan cinnamon tuile | |
| Nama lain | Bakon dan es krim telur |
| Sajian | Hidangan penutup |
| Suhu penyajian | Dingin |
  | |
Es krim bakon (atau es krim bakon-dan-telur ) adalah es krim yang umumnya dibuat dengan menambahkan bakon ke dalam custard telur dan membekukan campurannya. Konsep es krim bakon berasal dari sketsa tahun 1973 di serial komedi Inggris The Two Ronnies sebagai lelucon; namun, akhirnya dibuat untuk Hari April Mop.[1] Heston Blumenthal bereksperimen dengan pembuatan es krim, membuat custard yang mirip dengan telur orak-arik kemudian menambahkan bakon untuk membuat salah satu hidangan khasnya. Sekarang muncul di menu makanan penutup di restoran lain.
- ^ Martin, Laura (2015-06-25). "Trend on trial: savoury ice cream". Recipes at Sainsbury's. Diakses tanggal 2022-01-17.