Kedokteran gigi
Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi.
| Martabak, sebuah omelet yang gurih dan pedas yang diisi potongan sayur dan daging cincang | |
| Nama lain | Muttabak
Matabbak Metabbak Mutabbaq |
|---|---|
| Jenis | Panekuk, omelet |
| Tempat asal | Arab Saudi |
| Daerah | Nasional |
| Dibuat oleh | Orang Arab |
| Suhu penyajian | Panas |
| Variasi | Martabak telur |