Kue cokelat cair
| Kue coklat cair | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Kue lava, kue lava coklat, kue lava coklat cair |
| Sajian | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Prancis Amerika Serikat |
| Bahan utama | Mentega, telur, gula, coklat |
  | |
Kue coklat cair adalah sebuah hidangan penutup populer yang memadukan unsur-unsur kue coklat tanpa tepung dan soufflé. Namanya berasal dari pusat coklat cair dari hidangan penutup tersebut,[1] dan juga dikenal sebagai kue lava coklat, atau singkatnya kue lava.[2] Hidangan tersebut tak sama dengan coklat fondan.[3]
Referensi
- ^ "Chocolate fondant". Diakses tanggal 6 May 2014.
- ^ Machlin, Sherri (23 August 2011). American Food by the Decades. ABC-CLIO. hlm. 226. ISBN 978-0-313-37699-3.
- ^ "Chocolate fondant". Diakses tanggal 1 January 2018.