Nasi tewel
| Sego Tewel | |
|---|---|
| Nama lain | Sego Gori Nasi Sayur Nangka Muda |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Pati, Jawa Tengah |
  | |
Nasi Tewel (Bahasa Jawa : Sego Tewel ) adalah masakan[1] khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari tewel atau nangka muda dimasak dengan santan sebagai kuah sayur. Sayur tewel banyak dijumpai di Tambakromo dan Margorejo. Karena ada 2 khas yaitu Nasi Tewel tambakromo dan Nasi Tewel Margorejo.
Bahan
[sunting | sunting sumber]Nasi tewel adalah nasi dan sayur nangka muda (tewel, gori, cecek -Bahasa Jawa). Disajikan dengan piring yang dilapisi daun jati. Aroma khas daun jati yang terhirup bersama aroma tewel sangat menggugah selera. Rasa sedikit pedas juga memberi sensasi[2] tersendiri. Nasi tewel dihidangkan dengan lauk tempe goreng dan bakwan.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-11-28. Diakses tanggal 2014-07-28.
- ^ http://antowiyono.blogspot.com/2014/06/nasi-tewel-khas-tambakromo-pati.html