Layanan manasuka
Di restoran-restoran, istilah à la carte (/ɑːləˈkɑːrt/) atau layanan manasuka mengacu kepada praktik pemesanan hidangan tertentu dari suatu menu.[1] Istilah ini dalam bahasa Prancis berarti "menurut menu".[2][3]
Ciri utama dari à la carte adalah terdapat harga untuk setiap hidangan yang ingin dipesan di dalam suatu menu. Praktik ini berbeda dengan table d'hôte yang menawarkan menu lengkap dengan sejumlah hidangan yang telah ditentukan (misalnya menu yang terdiri dari makanan pembuka, ut
- Committee on Nutrition Standards for Foods in Schools, Food and Nutrition Board, Institute of Medici. National Academies Press. page 83.
- Mosimann, Anton (198Macmillan Publishers Limited. 304 pages.
- ^ "Online Etymology Dictionary". etymonline.com. Diakses tanggal 2 May 2016.
- ^ Oxford English Dictionary
- ^ "à la carte – definition of à la carte in English from the Oxford dictionary". oxforddictionaries.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-06-02. Diakses tanggal 2 May 2016.