Mulwa
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 423 kJ (101 kcal) |
25.2 g | |
| Serat pangan | 2.4 g |
0.6 g | |
1.7 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Tiamina (B1) | 7% 0.08 mg |
| Riboflavin (B2) | 8% 0.1 mg |
| Niasin (B3) | 3% 0.5 mg |
| Asam pantotenat (B5) | 3% 0.135 mg |
| Vitamin B6 | 17% 0.221 mg |
| Vitamin C | 23% 19.2 mg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Kalsium | 3% 30 mg |
| Zat besi | 5% 0.71 mg |
| Magnesium | 5% 18 mg |
| Fosfor | 3% 21 mg |
| Potasium | 8% 382 mg |
| Sodium | 0% 4 mg |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Air | 71.5 g |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central | |
Annona reticulata adalah pohon kecil gugur atau semi-hijau dalam keluarga tumbuhan Annonaceae . [1] Ia terkenal karena buahnya yang manis dan mirip dengan srikaya, untuk membedakannya dengan srikaya, tanaman ini dapat disebut buah nona ataupun buah mulwa.
Keterangan
Ini adalah pohon kecil peluruh atau semi- malar hijau yang tingginya mencapai 8 meter (26 ft) hingga 10 meter (33 ft) tinggi dengan mahkota terbuka dan tidak beraturan. [2] [3]
Daun ramping tidak berbulu, lurus dan runcing di puncak (pada beberapa varietas berkerut), 10 sentimeter (3,9 in) hingga 20 sentimeter (7,9 in) panjang dan 2 sentimeter (0,79 in) hingga 7 sentimeter (2,8 in) lebar. [2] [3] Bunga berwarna kuning kehijauan umumnya berkelompok tiga atau empat berukuran 2 sentimeter (0,79 in) hingga 3 sentimeter (1,2 in) diameter, dengan tiga kelopak luar yang panjang dan tiga kelopak dalam yang sangat kecil. [2] [3]
Bentuk buahnya bervariasi, berbentuk hati, bulat, lonjong atau tidak beraturan. [2] [3] Ukurannya berkisar antara 7 sentimeter (2,8 in) hingga 12 sentimeter (4,7 in), tergantung pada kultivarnya. Saat matang, buahnya berwarna coklat atau kekuningan, dengan highlight merah dan tingkat retikulasi yang bervariasi, tergantung varietasnya. Dagingnya bervariasi dari berair dan sangat aromatik hingga keras dengan rasa yang menjijikkan. [2] [3] Rasanya manis dan nikmat, mirip dengan rasa kustar 'tradisional' (maka dari itu dalam bahasa Inggris, tanaman ini dikenal dengan nama custard apple atau " apel kustar" ). [3]
Distribusi dan habitat
Mungkin berasal dari Karibia [4] dan Amerika Tengah, Annona reticulata sekarang bersifat pantropis . [4] Tumbuh dari permukaan laut hingga 1.500 meter (5.000 ft) ketinggian di wilayah Amerika Tengah yang memiliki musim hujan dan kemarau bergantian. [2] [3] Ini dibudidayakan dan dinaturalisasi di banyak tempat tropis termasuk Asia Tenggara, Taiwan, India, Pakistan, Australia, dan Afrika. [2] [3] [4] [5] Di India, spesies ini telah bermigrasi dari budidaya awal ke alam liar. [2]
Iklim
Meskipun pohonnya tumbuh optimal pada kondisi tropis, namun juga ditemukan di daerah subtropis . Membutuhkan kondisi lembab (curah hujan sedang hingga tinggi). [6] Dibandingkan dengan Annona lainnya, tanaman ini kurang toleran terhadap kekeringan. Suhu tahunan yang dibutuhkan berkisar antara 17 hingga 27 °C. [7] Ia mentolerir embun beku malam ringan hingga -2 °C. [2] A. reticulata tumbuh di banyak jenis tanah dengan pH berkisar antara 5 hingga 8. Ia tidak tahan terhadap genangan air atau permukaan air terlalu tinggi. [2] [7]
Penanaman
Benih dapat diperbanyak. [6] [7] Teknik budidaya lainnya adalah sambung tunas dan okulasi . [6] [7] [2] Pohon itu menghasilkan 45 kg buah per tahun. Di Asia, musim berlangsung dari Juli hingga September, dan di Karibia, berlangsung dari Februari hingga April. [7]
Risiko dan dampak
Annona reticulata dikenal sebagai tanaman invasif. [2] Penilaian risiko PIER memberikan skor 11 untuk Annona reticulata . Hal ini berdampak negatif terhadap penduduk yang membudidayakan tanaman ini karena semua bagian pohon (kecuali buahnya) beracun, dan mungkin menimbulkan masalah bagi kesehatan manusia. [2]
Referensi
- ^ Natural Resources Conservation Service. "Plants Profile, Annona reticulata L". The Plants Database. United States Department of Agriculture. Diakses tanggal 16 April 2008.
- ^ a b c d e f g h i j k l m "Annona reticulata (bullock's heart)". CABI. 31 October 2019. Diakses tanggal 13 November 2019.
- ^ a b c d e f g h Julia F. Morton (1987). "Custard apple, Annona reticulata". From Fruits of Warm Climates, 1987; republished by NewCROP, the New Crop Resource Online Program, Center for New Crops & Plant Products, Purdue University. Diakses tanggal 13 November 2019.
- ^ a b c "Annona reticulata Linn. [family Annonaceae]". Global Plants. JSTOR. Diakses tanggal 2019-09-05.
- ^ Bioversity International. "Result set for: Annonaceae Annona reticulata". New World Fruits Database. Diakses tanggal 16 April 2008.
- ^ a b c Subhadra Bandhu, S. (2001). Underutilized tropical fruits of Thailand.
- ^ a b c d e National Research Council (1989). "Lost crops of the Incas: little-known plants of the Andes with promise for worldwide cultivation". National Academies Press.