Masakan Maluku
Masakan Maluku Sejak lama dikenal sebagai masakan yang memiliki banyak sekali memakai rempah-rempah utama. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil cengkeh, pala, dan lada di dunia tepatnya di Kepulauan Banda. Pada masa kolonial Belanda, wilayah ini bahkan diperebutkan oleh Belanda, Portugis, dan Inggris. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan.
Berikut Makanan Khas Maluku[1]
Daftar hidangan
- Woku Komo-Komo
- Ikan Kuah Pala Banda
- Ikan Asap
- Papeda
- Nasi Lapola
- Kasbi Komplet
- Kohu-Kohu
- Gohu Ikan
- Buah Cempedak Goreng
- Acar Kuning Maluku
- Ikan Woku Belanga
- Sambal Tappa
- Sambal Colo-Colo
- Lapis Palaro
- Bekasang
- Bubur Ne
- Bubur sagu Ambon
- Ikan rica
- Sambal pepaya
Minuman
- Kopi Sibu-Sibu
- Air guraka
- Sopi
- Jus Buah Pala
- Kopi Rarobang
Makanan Ringan
- Kue asida
- Roti Kering Kenari
- Kue Sanole
- Pisang Asar
- Bagea
- Lempeng
- Gogos Ikan
- Sagu Tumbu
- Talam Sagu Bakar
Referensi
- ^ "15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!". Best Seller Gramedia. 2022-12-21. Diakses tanggal 2023-10-20.