Ayam Gagape

Ayam gagape merupakah sajian makanan khas dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Menu makanan satu ini menyerupai opor ayam karena keduanya sama-sama menggunakan ayam sebagai komponen utamanya hanya saja Ayam Gagape disajikan dengan bumbu yang lebih kental dan pekat.

Secara umum, tampilan dari ayam gagape mirip dengan opor ayam. Namun, yang membedakan adalah rasa kuah ayam gagape yang lebih gurih. Hal ini karena dalam kuah ayam gagape ditambahkan dengan kelapa parut sangrai sehingga rasa yang dihasilkan pun lebih  gurih.