Juustoleipä
| Juustoleipä | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Leipäjuusto |
| Negara asal | Finlandia |
| Sumber susu | Sapi atau Rusa |
| Waktu pematangan | Beberapa hari |
| Sertifikasi | Tidak[1] |
Juustoleipä atau leipäjuusto adalah keju dari negara Finlandia yang dibuat dengan menggunakan susu sapi ataupun susu rusa.[1] Nama dari keju ini memiliki arti "roti keju".[1] Hal tersebut dikarenakan teknik pembuatan keju ini dipanggang seperti halnya roti panggang.[1] Dadih dari keju ini dikeringkan dan ditekan ke dalam piring besar dari keyu.[1] Kemudian keju tersebut pun ditaruh di depan api sehingga bagian luarnya terpanggang.[1] Keju Juustoleipä merupakan keju khas dari Finlandia dan Lapland.[1][2] Keju ini lembut dan penuh krim.[1] Bagian dalam dari keju ini halus sedangkan bagian luarnya keras dan sedikit hangus.[1] Keju Juustoleipa biasanya disajikan sebagai hidangan penutup bersama dengan krim dan selai.[2]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Rujukan
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber] | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |