Pai susu

Pai susu
Pai susu
Jenis	Pastri, kue
Sajian	Hidangan penutup, makanan ringan
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Seluruh negeri
Dibuat oleh	Bali
Bahan utama	Kue patri, kustar telur
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Pai susu;

Pai susu atau pastei susu adalah sebuah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari kue pastri yang diisi dengan kustar telur serta susu kental manis. Pastri tersebut sangat datar dengan isian hanya terdiri dari satu lapisan kustar yang sangat tipis. Asal pastri tersebut berasal dari Bali.^[1]

Pai susu memiliki bentuk yang mirip dengan pastel de nata dari Portugal.^[2]

Referensi

^ Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart Recipe | Daily Cooking Quest
^ Anggraeni, Unsiyah (2018). Multikulturalisme Makanan Indonesia. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI. hlm. 44.

[1] Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart Recipe | Daily Cooking Quest

[2] Anggraeni, Unsiyah (2018). Multikulturalisme Makanan Indonesia. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI. hlm. 44.

[1]

[2]