Nasi uduk

                      NASI UDUK

Bahan : Beras 1 kg

       santan dari 1 btr kelapa (1500 cc)
       sereh 3 batang, jahe 4 cm,laos 4 cm (2 buah),daun pandan
       dan garam       

Cara  : masak santan dan bumbu dengan api kecil sampai baunya harum.

       beras dicuci bersih lalu dikukus sekitar 15 menit.
       campurkan beras tsb dengan santan berbumbu,cicipi asinnya,
       jika kurang bisa ditambah garam.
       Setelah tercampur biarkan sejenak sampai santan terserap  
       habis. kembalikan kedalam dandang masak selama 1 jam sampai 
       nasi matang.
       Hidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, dadar telur 
       yang sudah diiris-iris,abon, kering tempe, bawang goreng, 
       ayam goreng, mentimun dan sambal