Falooda
| Falooda | |
|---|---|
 Falooda dengan kulfi, sirup mawar, dan biji selasih | |
| Jenis | Minuman |
| Sajian | Minuman |
| Daerah | Asia Selatan, Myanmar |
| Suhu penyajian | Dingin |
| Bahan utama | Susu, sirup mawar, mie vermicelli, selasih manis |
| Hidangan serupa | Sirap bandung Bombay crush |
  | |
Falooda adalah makanan penutup dingin Mughalai yang dibuat dengan bihun. Hidangan ini berasal dari hidangan Persia faloodeh, variannya ditemukan di Asia Barat, Tengah, Selatan, dan Tenggara. Secara tradisional dibuat dengan mencampurkan sirup mawar, bihun, dan biji selasih dengan susu, sering disajikan dengan es krim.[4] Bihun yang digunakan untuk menyiapkan falooda terbuat dari gandum,[5] garut, tepung maizena, atau sagu.[6]