Tahu brontak
| Tahu brontak | |
|---|---|
| Nama lain | Tahu brontak |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Mandiraja, banjarnegara |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Tahu, kubis, wortel, tauge, Tepung Terigu dan tepung beras |
| Variasi | Beragam varian di seluruh Indonesia. |
  | |
Tahu brontak Adalah makanan khas Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Tahu brontak terbuat dari tahu dengan isi sayuran didalamnya, tahu ini lalu digoreng menggunakan tepung yang sebelumnya di beri bumbu, makanan ini disebut 'Tahu Brontak' karena saat digoreng sayuran yang berada didalam tahu pada keluar maka sebab itulah makanan ini dinamai Tahu Brontak [1]
Referensi
- ^ name= Dapur kobe Resep tahu brontak Dapur kobe, Diakses tanggal 27 September 2024.