Lompat ke isi

Keju Neufchâtel

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Neufchâtel
Negara asalPerancis
WilayahHaute-Normandy
Sumber susuSapi
DipasteurisasiYa
TeksturLembut
Kadar lemak45%
Waktu pematangan10-12 hari
SertifikasiAOC[1]

Neufchâtel adalah keju yang berasal dari daerah Haute-Normandy di Perancis yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.[1]

Lihat pula

Rujukan

  1. ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8.  Page 202-203.

Pranala luar